Orgeat ( изговорен "or-zat" ) сируп е безалкохолен сироп со вкус на бадеми, кој најчесто се користи во тики и класични коктели, особено во Мај Таи. Кремниот и опалесцентниот сируп е обично направен од бланширан бадем , вода, шеќер и розова или портокалова цветна вода. Првично, тоа беше направено од мешавина од јачмен и бадеми. Ова се поврзува со неговото потекло на латински, каде што терминот orgeat се преведува како направен со јачмен.
Откако беше откриено дека бадемите дозволено сируп да впие повеќе вкус, на јачменот беше исфрлен. Иако сирењето на сирењето е уникатно, можете да го замените со бадемски сируп како негова најблиска замена.
Оргеата сируп коктели
Сиретот на оргеатот е достапен онлајн и во продавниците на алкохол. За оние кои дизајнираат "класичен" бар, оргејтот е суштински мешалка што има на располагање.
- Бренди Дејзи . Оваа класична ракија роза оди целиот пат назад кон крајот на 1800-тите. Таа користи состојки како жолта чартеза, ракија или коњак и сок од лимон, и најдобро се служи на карпите.
- Германски одмор . Мешавина на тропски Jagermeister, рум, сок од лимон и сируп се служи во овој вкусен пијалак со снег, кој се чувствува како бегство.
- Јапонски коктел . Користејќи едноставен коктел шејкер, измешајте коњак, ореол и Angostura bitters за да создадете совршено ладен коктел. Украсете со кора од лимон за чиста финиш.
- Lady Liberty . За модерен коктел со класичен пресврт, измешајте ја оваа комбинација со tiki комбинација со светло рум, оргејт, марасино ликер, зелена шарреуза, сок од вар и малку абсент. Ќе бидете сигурни дека ќе го почувствувате својот корен од Њујорк со овој пијалок.
- Мај Таи . Овој полинезиски стил пијалак користи рум, Curacao алкохол, orgeat сируп, и сок од лимон. Украси со вар или ананас во стаклено стакло над мраз.
Оргеата во други култури
Многу различни култури користат верзија на оргеански сируп - Италијанците пијат орзата , Грците консумираат soumadha , а оние во Тунис и Либија ги слават свадбите и ангажманите со ладни розати .
Всушност, розата е симбол на среќа, радост и чистота поради неговата бела боја и свеж цветни вкус.
Многу од овие различни верзии доаѓаат во неколку вкусови како традиционалниот бадем, банана, манго и ф'стаци. Неизненадувачки, венецијанскиот пијалак, хорчата, е сличен и направен од бадеми од бадем, семе од сусам, ориз, јачмен и тигротуни или диња. Сирипот оргејт исто така се користи како богат засладувач во безалкохолни пијалаци како лимонада и овошен удар. Дури и рецепти за полнење со пити, млеко и кафе се мешаат добро со сируп од оргија.
Направете го од нула
Ако се чувствувате креативно, можете сами да сирипте сируп. Ова е совршен начин за контрола на тоа колку шеќер и вкус одат во вашиот коктел. Користете процесор за храна или мешалка за да започнете, и бидете сигурни дека имате цедилка и тегла за да го завршите процесот.
Едноставно се собираат состојки како сурови парчиња бадеми, вода, шеќерна трска, вотка и вода од портокалова боја. Црвената вода од портокал може да се најде во мало шише во продавниците за намирници и алкохол. Често се користи во француската и блискоисточната кујна и нуди многу употреби за козметички парфем, медицински цели и кулинарен свет.