Мај Таи е еден од иконите ромски пијалаци кои ќе излезат од tiki сцена . Овој класичен рум коктел е премногу забавно да помине, особено во оние топли денови на летото .
Ова е пијалок со одлична приказна и сето тоа започна во 1944 година на оригиналната локација на Trader Vic во Оукланд, Калифорнија.
Виктор Бержерон, еден од основачите на коктел културата "Тики", беше многу познат по своите неверојатни рум коктели.
Еден ден тој измеша нов пијалак со помош на "... 17-годишниот Јамајка Ј. Рај Нефман Рум, додаде свеж вар, некој портокал Курасао од Холандија, цртичка од Рок Кенди сируп и парче од француски оргеа ... " со вар и нане и служеше на пријател во посета на Тахити. По тој прв пијалок, извикана е тахитската фраза "Мај Таи - Роа Ае" ( "Од овој свет - најдобар!") , А Бержерон имаше име за својот пијалок.
Со текот на годините, рецептот Mai Tai се промени многу. Првиот рецепт подолу е тесна адаптација на "оригиналниот" рецепт на Бергерон, изнесен од "Бејбиб Бери", одличен извор за историјата на коктели.
Бергерон и други tiki бармени беа познати по своите рецепти да ги чуваат против конкурентите. Со текот на годините, нивните тајни полека излегоа. Сепак, исто како и секоја друга приказна во барот, постои добра можност дека дури и таканаречените оригинални рецепти биле tweaked неколку пати.
Што ќе ти треба
- 1 унца светло рум
- 1 унца темно рум
- 1 унца варов сок (свежи)
- 1/2 унца портокал курасао
- 1/2 унца ортопедски сируп
- 1/4 унца едноставен сируп
- Гарнир: вар школка
- Гарнир: нане sprig
Како да го направите тоа
- Истурете состојки во коктел шејкер исполнет со околу 2 чаши смачкана мраз.
- Добро протресете .
- Истурете сè (не затегнете) во старомодно стакло .
- Украси со вар школка потонат во мразот и sprig од свежо нане.
Неколку совети за правење на овој тај рецепт
" 17-годишниот Јамајка Џ. Рај Нефем рум" кој Бержерон го користел веќе не е произведен. Beachbum Бери има две фантастични препораки и за лесни и темни ромки: Rhum Clément VSOP Мартиник Рум и Еплтон Екстра Темно Јамајка Рум.
Ако не можете да ги најдете конкретно, постојат многу соодветни алтернативи.
Вар школка е уникатен алуминиум гарнир кој може да се најде во голем број на tiki коктели. Тоа е, сосема едноставно половина од вар што е делумно издлабена со reamer да се создаде чинија што лежи во пијалок.
Некои тики пијалаци ќе ја полнат школка со изопропарен рум и ќе запалат и на оган . Тоа е забавен трик и треба да се изврши со внимание.
Мала варијација на оригиналниот Мај Таи
Овој рецепт за Маи Таи е многу сличен со оригиналниот рецепт на Бержерон и е оној што лично го користев со години.
За да го направите овој пијалок, протресете 1 унца светлина rums со 1/2 унца секој свеж сок од лимон, портокал curaçao, и портокалова сируп со мраз. Се втурнат во старомодна чаша со свеж мраз и плови на врвот од 1 унца темно рум . Украсете со цреша.
А многу овошен Mai Tai коктел рецепт
Со текот на годините, Мај Таи презеде премногу различни варијации за да се брои. Многу од овие наредени слоеви на тропско овошје на врвот на рум и се движеа во боја од брилијантна црвена до светло сина. Се чини дека, во еден момент, секој бар во тропските предели создаде свој ромски коктел и едноставно му го даде името Маи Таи.
Ова не е да се каже дека било кој од овие нови "Маи Таи" е лош. Всушност, многумина се прилично вкусни и исто толку привлечни како Бахама Мама и Сина Хавајка . Сепак, тие не се Мај Таи како што првично беше наменет и ова е точка што е важно да се реализира. Многу бар аргументи биле отворени со испрашување на вистински Мај Таи.
Овој последен рецепт е еден од оние, да речеме, измамници . Пополнет е со ананас и сок од портокал, додава малку Гренадин за сладост, и сето тоа горе со темно рум плови. Тоа е одличен пијалок.
За да го напиете пијалокот, истурете го лукот од 1 унца, тројно секундарна унца, 1/4 унца варов сок, 1 1/2 унци секој сок од ананас и сок од портокал , и цртичка од гренадин во коктел шејкер исполнет со мраз. Добро протресете, затегнете во старомодна чаша со половина полнети со мраз, плунката од 1/2 плус темно рум на врвот. Украсете со цреша.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 260 |
| Вкупно масти | 0 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 16 mg |
| Јаглехидрати | 29 g |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 1 г. |