Навивачите на ледените чаеви со ладен чај ќе уживаат во овој тајландски рецепт за леден чај. Има малку зачинето крем во склоп на задебелен црн чај, а алкохолот му дава убав удар за мрзливи летни попладниња.
Тајландскиот рецепт за лиениот чај беше создаден од Памела Визницер од Seamstress NYC. Во рецептот, таа го подари традиционалниот тајвански леден чај со малку ирски крем и стари роми. Тоа е фасцинантно пиење кое е исполнето со вкус.
Сето тоа започнува со кратка инфузија на традиционалните зачини во трио креми. Ова вклучува и шут на Кериголд , омилен ирски кремски ликер на пазарот. Кокосовото млеко му дава одличен тропски талент, кој навистина го игра рум во готовиот пијалок.
Откако ќе се направи инфузијата (дајте си неколку часа), коктелот доаѓа брзо. Само ставете го вашиот омилен ром од стариот дел во чаша ладен црн чај, а потоа врзете го со зачинетиот крем. Ќе откриете дека ова е вистинско радост и коктел што нема да можете да го задржите за себе.
Што ќе ти треба
- 1 1/2 унци Керриголд ирски крем ликер
- 1 унца
- кокосово млеко
- 1/2 унца
- засладено кондензирано млеко
- 1 чешне Аниса
- 2 1/2 унци
- силно сварен чај, (разладен )
- 1 унца
- возраст од рум
- Гарнир: морско оревче со земја
Како да го направите тоа
- Измешајте Керриголд ирски крем, засладено кондензирано млеко и кокосово млеко заедно со каранфилче, ванила и анасон и дозволете да седите 2 до 3 часа. Зашрафете ги зачините користејќи ситен мрежест сноп.
- Кога е време да се служи, истурете го чајот и рум во висока чаша со мраз .
- Полека истурете 3 унци од внесената крема за да создадете лебдечки слој на врвот од пијалокот.
- Завршете со прашина од морско оревче.
(Рецепт Подарок: Kerrygold ирски крем)
Совети и трикови
Направете поголема количина на зачинета крема. Кремната инфузија е доволна за еден пијалок, но вреди вашето време да се направи поголема серија. Ова, исто така, ќе ги искористи вашите зачини и ќе ви даде повеќе пијалаци за да ги споделите или да уживате сами.
Одлучи колку порции сакате да направите одеднаш и едноставно да ги умножите трите крем состојки. На пример, да се создадат четири порции, користете 6 унци Керриголд, 4 унци кокосово млеко и 2 унци засладено кондензирано млеко. Можете да го користите истиот износ на зачини како што би за една услуга.
Складирајте го подготвениот крем во добро затворено шише во фрижидер додека не дојде време за следниот пијалок. Треба да остане свежа барем неколку дена. Вие исто така ќе го најдете одличен шилест крем за кафе или пијалоци со топол чај .
Избегнувајте прицврстување на зачините. Ако сте пијалок за чај, веројатно е дека имате чајна топка или мрежест инфузер . Користете го ова за да ги држите каранфилките и анасон додека ги внесувате кремите за да ги отстраните полесно. Ако сакате, можете дури и да го исечете ваниливиот грав, па така се вклопува и внатре. Инаку, цела или половина ванила грав е релативно лесно да се рибам од течноста.
Се разбира, можете едноставно да дозволите сите зачини да лебдат наоколу во кремот додека внесувате . Кога ќе го направите ова, не заборавајте да ги отстраните пред да го направите коктелот. Најлесен начин е да се истури низ фини решетки.
Зачинете го најдобриот чај. Цејлон е препорачаниот чај за овој коктел и е совршен избор. Тоа е црн чај од Шри Ланка и е познат по своите смели вкусови.
Секогаш е одлична опција за ладен чај, особено оние што вклучуваат конзерви.
За да го добиете најдобриот чај за вашиот пијалок, следете неколку чести пијалаци. Црните чаеви обично се најдобри со вода што се врие и се мешаат помеѓу 3 и 5 минути . Бидејќи го употребуваме во ладен чај, одиме на горниот крај од тоа и пијте 5 или дури 6 минути. Проверете ја чашата на чајот што го користите, бидејќи нивната препорака може малку да се разликува.
Ако немате Чајлејн чај, користете друг црн чај како што се Асам или Дарџилинг .
Колку е посилен тајландскиот чај?
Ако сте во потрага за убав, секојдневен коктел, овој тајландски лиено чај е идеален кандидат. Румот не е целосно застрелан и Кериголд е нежна 17 проценти ABV (34 доказ). Додека го додаваме млекото и чајот, пијалокот е прилично лесен. Во просек, ќе тежи околу 9 проценти алкохол по волумен (18 доказ) .
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 565 |
| Вкупно масти | 9 г. |
| Заситени масти | 7 g |
| Незаситен масти | 1 г. |
| Холестерол | 5 mg |
| Натриум | 78 мг |
| Јаглехидрати | 74 г. |
| Диетални влакна | 8 g |
| Протеин | 17 г. |