Колку долго треба да го напиете белиот чај, зелениот чај, улонг и црн чај
Кога првпат ќе научите како да пиете чај , лесно може да се превиди идеалното време за подготовка на чајот (или едноставно да се заборави кога ќе дојде време да запре подготовката). Во текот на подготовка лесно може да го уништи инаку совршен сад од чај. Под подготовка, иако не е толку сериозен проблем, исто така може да резултира со суп-пар чај. Без разлика дали користите часовник, тајмер или едноставно пребројување на глава, не треба да се занемарува време на пиење.
Специфите се разликуваат за секој одделен метод за чај и подготовка, но овој водич може да ви помогне да стигнете до патот до подготовка на одличен чај.
Чај пиво Times: Општи забелешки
Почнувајќи од упатствата за подготовка на вашиот добавувач генерално е добра опција. Пробајте ги и видете што мислите. Ако не сте задоволни (или едноставно сакате да го земате чајот за еквивалент на подготовка за теренски тестови), обидете се да го промените соодносот вода / чај, температурата за подготовка и / или времето за подготовка.
Ако вашиот чај вкуси непријатно горчлив или суров, намалете го времето за подготовка (а можеби и температурата).
Ако на вашиот чај му недостасува нијанса и сложеност, може да биде проблем кога времето за подготовка е премногу кратко или долго, но поверојатно е прашање на температура на пијалак или вода до лист (не е доволно лисја за количеството на вода што ја користите ).
Ако преферирате силен чај, немојте да го пиете за подолго време. Ова ќе го направи горчливо.
Наместо тоа, додајте повеќе листови за чај до вашата пијалак.
Пред сè, следете ги вашите пупки за вкус! Ако сакате вашиот зелен чај Gyokuro да се приготвува за четири минути наместо 30 секунди, тогаш (иако тоа не е нешто што јас го препорачав), тоа е сосема зависи од вас.
Подолу наведените инструкции се за подготовка на западен стил, а не за гонг фу ча или за подготовка во гајван .
Пиво Други видови чај
Бел чај : Белиот чај има огромен број на часови за подготовка. Некои луѓе го пијат околу две минути. Оние кои претпочитаат многу посилен вкус, може да го пијат до седум минути. Лично, мислам дека околу четири минути обично е добро време - но зависи од чајот.
Јапонски / парен зелен чај : јапонски зелен чај зелен чај бара многу кратки инфузии. Повеќето се најдобри меѓу 30 секунди и 2 минути. Ако реинфундирате лисјата (да ги подготвувате повеќе од еднаш), некои јапонски зелените чаеви всушност се вари подобро со уште пократка инфузија (на пример 15 или 20 секунди) по втор пат.
Кинески (печено / испуштено) зелен чај : Најмногу печени зелени чаеви се најдобри кога се подготвуваат две до три минути. Некои можат да се справат со четири минути.
Улонг чај : Oolongs се разликуваат доста во однос на нивните вкус профили и нивните форми, така што нивната подготовка пати, исто така, се разликуваат доста. Некои бараат само 30 секунди. Други може да се приготвуваат за седум минути. Следете ги инструкциите на добавувачот на чај или проверете ги оолоните околу три минути.
Црн чај : Повеќето црни чаеви се идеални кога се приготвуваат меѓу три и пет минути. Дарджилингс (особено првото фрлање Дарджилингс) и некои непалски чаеви се подобри со инфузии од два до три минути.
Ако додавате млеко и шеќер во чајот, можеби ќе сакате да го приготвите малку повеќе.
Чај Pu-erh : Пу-erh newbies можеби ќе сакаат да пијат една до две минути. Повеќе искусни алкохоличари (и кафе алкохоличари) може да претпочитаат нивните pu-erh приготвува на температура од пет или шест минути.
Билни чаеви : Тисани или "билни чаеви" доаѓаат од многу различни видови растенија, па затоа тие бараат многу различни пијалаци. Обидете се да ги користите упатствата на добавувачот како појдовна точка за подготовка, а потоа следете ги вашите пупки за вкус или проверете ги овие детални рецепти за билен чај .