Како да внесувате дестилирани духови дома

Инфузијата на алкохол со вкус е одличен начин да експериментирате со сопствените лични вкусови, да создавате нови коктели и да го направите вашето искуство за пиење малку поинтересно. Ако сакате да експериментирате и да уживате во DIY проект или два, инфузиите се совршен начин да го доведете во вашите пијалоци.

Инфузии се забавни и неограничени. Основниот концепт на инфузија е да се додаде еден вкус или комбинација на вкусови во дестилиран дух .

Тоа е многу лесно да се направи, што бара малку трпение и имагинација на моменти. По неколку успешни експерименти, тоа може да стане опсесија. Наскоро, можеби ќе размислите, што можам да направам следно? или Што ако јас ...?

Водовите инфузии се најчести и други лесни алкохоли ( џин , саке , светло-рум и текила ) можат да се користат како добро. Инфузирањето потемни духови е малку сложено, но тоа ќе функционира ако го изберете вистинскиот вкус за дополнување на алкохолот. Кајсија или цреша ракија и виски зафатени со кафе се одлични примери кои се многу корисни во коктели.

Соберете ги вашите материјали

Инфузиите бараат неколку основни материјали и тегли за инфузија можат да се користат одново и одново. Не бара голема инвестиција и можно е веќе да имате се што ви треба.

• Билки, зачини или овошје и зеленчук за вкус
• Водка или било кој друг дестилиран дух
• Мејсон тегли, тегли за инфузија, или било херметички тегла
• Филтер за кафе, влакнести влакна или ситен решеткавец

Изберете ја вашата алкохол и вкус

Секоја инфузија започнува со избирање на вашиот алкохол, кој ќе ја постави основата. Со избирање на пристоен бренд кој е мазен и чист, на вкусовите што ги додавате им е дозволено да светат. Конечната инфузија ќе биде само добра како и алкохолот со кој започнувате.

Ако експериментирате со нова инфузија можеби ќе сакате да користите поевтин шише за да не губите пари или добра алкохол.

Кога ќе дознаете одличен рецепт за инфузија секогаш можете да го надградите алкохолот во следната серија.

Следно, ќе треба да го изберете вашиот вкус. Билки, зачини и овошје најчесто се користат за инфузии. Најпопуларните инфузии се базирани на овошје, меѓутоа можете да ја користите вашата фантазија за да создадете прекрасни комбинации со уникатни состојки.

За најдобри резултати, користете само свежи состојки. Сушените билки и зачини се исклучоци и повеќето прават убави инфузии.

Подгответе ги состојките за ароматизација

Здрав разум ќе ве води во подготовка на многу од вашите инфузиони состојки. Сакате да ги исечете овошјето и зеленчукот за да се вклопат во теглата и да ги отстраните несаканите делови. Вие не мора да ги отстраните кожите, но можеби, ако сметате дека е најдобро. Во најголем дел, неколку парчиња и добро плакнење под ладна вода е се што е потребно.

• Бобинки: Измијте и оставете целина. Резултат на кожи на потешки бобинки, како што се цреши.
• Ананас, манго и слично овошје: Измијте ги и исечете ги на парчиња. Отстрани јами од камен овошје како кајсии. Можете да ги оспорувате плодовите ако сакате.
• Јагоди и цитрусно овошје: Измијте ги и малку парчиња или користете ги жилите од лимони и портокали (совршено за додавање на акцент на вкус на комплексни инфузии).

• Ванила грав: Измијте и исечете по должина. Зрната е скапа и може да се извлечете со еден грав, но можеби ќе треба да го зголемите времето на инфузија.
• Билки: Исплакнете и користете цели (стебла и сите), бидејќи тоа го олеснува нивното протерување. Може да се користат сушени билки.
• Пиперки: Измијте и оставете го целиот или пресечете го на половина. Отстранете ја белата мембрана на жешките пиперки за да го намалите зачинот бидејќи ова е местото каде што се наоѓа најголемиот дел од капсаицинот . За да може полесно да се затегнете, отстранете го и семето.
• Лук: Користете цели каранфилчиња, отстранувајќи ги слоевите на кожата.

Стартувај

1. Изберете чиста, херметичка тегла; квартот Масон тегли работат добро. Исто така, можеби ќе сакате да го поделат вашиот алкохол во помали тегли и да експериментирате со неколку инфузии одеднаш.
2. Измијте ги состојките, исечете ги доколку е потребно, ставете ги во садот и пополнете со алкохол.

1. Протресете ја тежината неколку пати и цврсто запечатете го со капак.

Совет: Ставете лента за маскирање на секоја тегла за да направите белешки за состојките, датумите и другите прилагодувања за да знаете што работи и што не. Лентата на синиот сликар е одлична за привремени етикети и нема да остави леплива остатоци на твоите тегли.

Препорачани времиња за инфузија

Чувајте ја инфузијата на ладно, темно место и тресете го 3 до 5 пати секој ден за времетраењето на инфузијата. Во просек, состојките треба да останат во алкохолот 3 до 5 дена, иако тоа ќе се разликува.

Некои од вашите поинтензивни вкусови ќе ви требаат само 3 дена; помалку интензивни вкусови треба да останат во теглата за цела недела или повеќе. Прави редовно тестирање за да видат дали вкусовите се по вкус.

Користете ги овие времиња како општ водич за да се измери колку долго ќе треба да ги оставите состојките во тегла. Секогаш направете тест за вкус додека инфузијата не ви донесе вкус.

• 1 до 2 часа: Топла пиперка. Тестирајте го често како различни пиперки натопувајте побрзо од другите, а духот лесно може да се изгори и да не се пожали.
• 3 до 4 дена: Интензивни вкусови како босилек, цимет, краставица (3 дена без кожа), копар, лук, грејпфрут , лимон, вар, благи пиперки, нане, портокал , оригано, тарагон, мајчина душица и ванилин грав.
• 1 недела : умерени вкусови како што се јаболко, капина , боровинка , диња и други дињи , цреша, лаванда, манго , праска , малина , рузмарин и јагода .
• 2 недели: Лесни вкусови како што се ананас , ѓумбир и лимонска трева.

Заврши ја инфузијата

Откако вашата инфузија ќе го достигне својот врв, треба да ги отстраните ароматичните состојки. Користете фин решетка со мазна чинија со сирење или филтер за кафе за да го затегнете алкохолот во друга чиста тегла или сад.

Ако сакате, можете да ја вратите инфузијата на оригиналната тегла или шише, само внимавајте прво да ја исчистите. Чувајте ја завршената инфузија како и секоја друга алкохол. Бидејќи ова е инфузија со правилен вкус и не додавате шеќери или други состојки како што сте во домашен ликер , ќе го има истиот рок на траење како оригиналната алкохол .

Креативни коктели со вашите инфузии

Дозволете вашите креативни сокови да продолжат да течат кога ќе одлучите што да направите со новиот вкус на алкохол. Пробајте ја мачката со јагода-киви, лимонска гума од грејпфрут вотка тоник или грав од монета-ванила Москва мазга . Спајсерките како лук-хаванеро прават неверојатна крвава Марија .

Инспирација за вашите инфузии

Може да биде тешко да се знае каде да почнат со инфузии, но имаме многу идеи за да започнете. На пример, може да пробаш џин-јаболко или какао-рж виски . И двете се вкусни, лесни и можат да направат некои многу интересни коктели.

Исто така е неверојатно лесно да го направите вашиот сопствен цимет виски да го замени нешто како Огнена топка . Едноставно ставете неколку цимет стап во шише и киснајте го неколку дена. Ќе најдете дека е многу почиста и повеќе природно зачинета од оние циметни виски ликери.

Друга идеја е да додадете уште поголем вкус за секој ромски рум или вотка со вкус на роман. Одличен пример е да се нанесе рузмарин во ром со вкус на јагода. Исто така, може да пробате брзо jalapeno инфузија во манго рум, бидејќи ова е природен вкус спарување, како и. Само имајте на ум дека не мора да почнете со неслободен алкохол.

Ова се само почеток на можните инфузии што можете да ги направите во вашата лента. Не дозволувајте ништо да ве спречи да експериментирате и да ги пробате новите вкусови на вкусовите во било кој алкохол што го сакате. Ќе имате некои duds, тоа е сигурно, но кога ќе наидете на победник, откритието може да направи чуда за вашите коктели. Уживајте во процесот и, најважно, да се забавувате.

Водка Рецепти за инфузија

Како што ќе забележите, водката е најраспространета и може да излезе со неверојатна комбинација на вкусови. Релативно ароматниот профил на овој дух ја прави совршена основа за различни инфузии.

• Јаболко, круша и цимет Водка - Ова е фантастична инфузија за есен и може да се користи во многу наши омилени коктели од водка .
• Бекон Vodka - Да, сланина вотка е работа и може да се користи за да се создадат некои забавни коктели. Откако ќе научите како да ја измиете маснотијата, мијте ја вотка, дајте виски да се обиде (постои рецепт за тоа подолу).
• Бонбони пченка Водка - Не сум сигурен што да правам со сето она што останува бонбони пченка од Ноќта на вештерките? Направете своја слатка вотка, а потоа измешајте деца од коктел од пченка.
• Лук-Habanero Vodka - Бидете внимателни со оваа инфузија, бидејќи е многу лесно да го изгорите со habanero и може да стане недопирлива пред да ја знаете. За нешто значително поблага, обидете се со водка од лук во босилек, тоа го прави фантастична крвава Марија.
• Ѓумбир Водка - Ако не сте искусни ѓумбир вотка, направи себе си услуга и пробајте ја оваа инфузија. Тоа е неверојатно, а повеќето брендови на водка се откажале од овој вкус, па затоа еден од вашите единствени избори е да направите DIY инфузија.
• Лаванда-Розмари Водка - Комбинацијата на лаванда и рузмарин е една од најдобрите. Користете ја оваа инфузија за да додадете цветен допир на било која водка мартини или да ги оживите вашите омилени пролетни и летни коктели.
• Зачинета тиква Водка - Сакаш тиква вотка? Добивте. Тоа е омилен вкус на есен и создавање на вашата вотка со вкус на тиква е одличен начин да го употребите месото откако ќе ги измешате годишните џек-о-фенери.
• Лубеница Водка - Омилен за лето, водка од лубеница е еден тон забава. Можете да направите инфузија или да одлучите за опцијата за пијан лубеница, која е одлична за забава.

Исто така, имајте на ум дека ако најдете вотка со вкус во продавницата , речиси секогаш можете да го реплицирате вкусот со домашна инфузија. Ова ви овозможува да го користите брендот водка по ваш избор како база и прилагодете го вкусот што точно ќе одговара на вашиот вкус.