Слатка и кисела стаклена репка рецепт

Репка е еден од оние зеленчуци што луѓето често ги превидуваат. Цветите се богати со хранливи материи и антиоксидантни соединенија, и постојат многу начини да ги уживате. Ако не сте љубител на црвена цвекло, обидете се со поблагата златна цвекло. Овој рецепт е одличен начин да ги уживате, и тоа добро функционира со црвена, златна или две-тонска шиеста репка Chioggia.

Исто така види
Класични кисела цвекло
Харвард репка

Што ќе ти треба

• 1 фунта цвекло (околу 3 големи цвекло)
• 1 1/2 лажици маслиново масло
• 1/2 црвен кромид, сецкани, околу 1/2 до 3/4 чаша
• 1 мал лук од чешне, ситно мелено
• 1 лажица универзално брашно
• 1 чаша пилешка супа
• 2 лажици кафеав шеќер
• 1/3 чаша јаболков оцет
• сол и бибер, по вкус

Како да го направите тоа

1. Исчистете ја цвеклоте темелно. Отстрани дел од врвовите, оставајќи околу еден сантиметар од стеблото. Оставете го коренот непроменет. Измијте ги зелените и резервирајте ги за друга употреба, ако сакате.
2. Ставете ја неопелената цвекло во голем сад, покријте ја со вода и доведете до вриење. Намалете го топлината на ниско ниво. Покријте ја тавата и заковајте се додека рерната не е тендер - околу 20 до 25 минути.
3. Исцедете ја цвекло и нека стојат додека не се излади. Кога тие се доволно ладни за да се справи, ги скратуваат коренските краеви, се лизгаат од лушпите и се сечат на цвекло.

1. Намалете го маслото во голем сад на средно ниска топлина. Додадете го кромидот и соте се додека не е само проѕирен и ароматичен.
2. Додадете го лукот и гответе, мешајќи, за 1 минута подолго.
3. Додадете го брашното и промешајте за да се вклопуваат. Продолжете со готвење околу 2 минути, мешајќи постојано.
4. Додадете го пилешко супа на роуксот и варете додека не се задебели. Додадете ја цвекло, кафеав шеќер и оцет. Доведете се до вриење.
5. Намалување на топлината на ниско; покријте го садот и закочете околу 10 минути, или додека рерната не се залепи.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	293
Вкупно масти	9 г.
Заситени масти	2 г.
Незаситен масти	5 г.
Холестерол	0 mg
Натриум	704 мг
Јаглехидрати	48 g
Диетални влакна	6 г.
Протеин	7 g

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)