Овие вкусни кромид на кромид прават прекрасен гарнир за да служат со други скара, и тие се особено добри со стекови и рифови. Единствените други состојки што ви се потребни за овој рецепт се сол, бибер и путер. Користете видалиски кромид во рецепт или друга сорта слатка кромид.
Печење на кромид е брзо, а има и некои одлични варијации. Завршете го кромидот на скара со малку рендано сирење или ставете коцка со бујон во шуплините заедно со путерот. Свежи билки се уште една одлична опција. Погледнете ги разликите подолу од рецептот за повеќе идеи за готвење и вкус.
Ако печење не е опција, печете ги во рерната. Подгответе го кромидот следејќи ги инструкциите подолу и потоа испечете ги во 350 F рерна околу 1 час.
Што ќе ти треба
- 4 големи кромид (слатко, како Vidalia)
- Цртичка сол
- Допир пиперка
- 4 лажици путер
Како да го направите тоа
- Исечете го стеблото од кромидот и излупете ги, оставајќи го коренот непроменет. Парче малку на root, само доволно за да обезбеди рамен крај, така што тие нема да се измешаат.
- Работејќи од врвот и користејќи остар нож, балон за месо или јаболка, отсечете ги жилите од кромидот. Треба да имате празнина околу 1 сантиметар и речиси до дното на кромидот без да го прободете. Употребете ги парчињата на кромид за друга намена.
- Соли и бибер кромидните шуплини, а потоа пополнете го секој кромид со 1 лажица путер. Попрскнете го кромидот со малку повеќе сол и бибер. Завртете го кромидот во фолија, собирајќи го на врвот и извртувајќи за да го запечати.
- Гответе го во затворена скара околу 1 до 1 1/2 часа преку средни индиректни јаглен . Откријте го врвот на фолија и се шири отворен околу 10 минути пред сервирањето.
- Оставете ги на скара за повеќе пуши вкус, ако сакате.
- Отстранете го кромидот на послужавник.
Варијации
- Ако кромидот е многу голем, преполовувајте ги или преполовувајте ги за сервирање.
- Подгответе едноставен бибер путер за кромидот. Комбинирајте 4 супени лажици омекнат путер со неколку лажици свежи сецкани билки (како што се chives, магдонос и тарагон) и цртичка лук. Користете 1 лажица путер од билки по кромид.
- Испуштете ја солта и бибер и внесете 1 коцка од говедско месо или пилешко бујон (или еквивалентни гранули) и малечка лушпа од лук во центарот на секој кромид од кромид. Пакувајте со доволно моцарела или друг избор на сирење, па празнината се полни на врвот. Заврши во фолија и скара како што е наведено погоре.
- Наместо да го кријат кромидот, само врзете го длабокото "X" на врвот, испливајте со малку маслиново масло и посипете со гранули од бујон што ќе го надополнуваат главниот протеин. Заврши во фолија и скара. Откако кромидот ќе биде исклучен од скарата, отворете ги и посипете со рендано сирење или понесете го на масата.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 64 |
| Вкупно масти | 6 г. |
| Заситени масти | 4 г. |
| Незаситен масти | 2 г. |
| Холестерол | 15 мг |
| Натриум | 23 mg |
| Јаглехидрати | 3 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 0 г. |