Швајцарски бифтек со кружен бифтек и задушени домати, фамилијарна омилена.
Што ќе ти треба
- 1 1/2 до 2 килограми круг круг стек од околу 1 инч дебелина
- 2 лажици парична казна суви леб трошки
- 2 лажички сол
- 1/4 кафена лажичка пиперка
- 1 лажица путер или маргарин
- 1 може (околу 14,5 унци) задушени домати
- 2 чаши ретко исечени кромид
- 1/4 чаша сецкани целер
- 1/4 чаша сецкани зелени пиперки
- 1 чешне лук, разбиени и мелени
- 1 лажица Вустершир сос
Како да го направите тоа
- Во мала сад се комбинираат трошки од леб, сол и бибер. Ставете бифтек на чиста табла или слична површина за работа / сечење. Посипете бифтек со околу половина од мешавината на леб и фунта во стек со месо за месо. Повторете ја од другата страна на кружниот стек, потоа сечете на 4 до 6 парчиња.
- Во голема холандска печка или голема длабока тава на средна топлина, се топи путер или маргарин. Кога е жешко, додајте стек; кафеава од двете страни. Додадете домати, кромид, сецкани целер, сецкани зелени пиперки, лук и сос од Вустершир. Донеси до вриење; намалување на топлината, покривање и вриење околу 2 часа, или додека швајцарскиот стек не е тендер.
Повеќе швајцарски стек
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 321 |
| Вкупно масти | 10 г. |
| Заситени масти | 3 г. |
| Незаситен масти | 4 г. |
| Холестерол | 101 mg |
| Натриум | 914 мг |
| Јаглехидрати | 18 г. |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 39 г. |