Едноставно пријатно, овие бавни шпорети BBQ говедско ребра се влажни, нежни и вкусни. Дајте краткиот ребро брзо да го запечати вкусот пред да го ставите во бавниот шпорет.
Што ќе ти треба
- 3 килограми (1,4 кг) кратки говедски ребра
- 1 чаша (240 мл) сос од скара
- 1/3 чаша (80 мл) говедско месо
- 1/4 чаша (60 мл) вода, плус 3 лажици (45 мл) вода
- 1/4 чаша (60 мл) црвено вино
- 1 лажичка (5 мл) Вустершир сос
- 1 1/2 лажички (7,5 мл) кошница сол
- 1/2 лажичка (2,5 мл) лук во прав
- 1/2 лажичка (2,5 ml) чили во прав
- 1/2 лажичка (2,5 мл) лук во прав
- 1/2 лажичка (2,5 мл) црн пипер
- 2 лажици маслиново масло
Како да го направите тоа
1. Во голем тенџере, топли маслиново масло.
2. Нанесете сол и црн пипер на ребрата. Ставете ги ребрата во тенџере и избришете ги сите страни, околу 2 до 3 минути вкупно.
3. Извадете од тавата и додајте го бавниот шпорет.
4. Комбинирајте го говедско месо , вино и 1/4 чаша (60 мл) вода и истурете ги ребрата. Поставете го капакот на бавниот шпорет, наместете ја температурата за средна топлина и дозволете ребра да се готват за 2 1/2 до 3 часа. Во овој момент, ребрата ќе направи многу масти.
5. Исцедете ги ребрата и ставете ги назад во бавен шпорет. Комбинирајте сос од скара, 3 лажици (45 мл) вода, сос од Вустершир, лук во прав, чили во прав и лук во прав додека не се измеша. Истурете ја смесата над ребрата и намалете ја топлината на ниско ниво. Дозволете ребра да се готват уште 2 до 3 часа.
6. Послужете со вашите омилени страни.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 1373 |
| Вкупно масти | 99 г. |
| Заситени масти | 41 г. |
| Незаситен масти | 48 g |
| Холестерол | 312 mg |
| Натриум | 1.940 mg |
| Јаглехидрати | 31 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 84 g |