Постојат многу начини да уживате во летно овошје и бобинки од градината, но многу малку удира светлина летни градина овошје курва. Пар ова со вкусна полнење на лимон, слатки бакнежи и лето на чинија. Летото курва прави вкусен десерт, или едноставно како лекување, и пакети одличен удар кога се појави во кошница за пикник или служеше во летна скара.
Рецептот може да изгледа долг и комплициран, не е. Можете да ги купите полнењето на лимонската витурка и бактериите од менинг (ако навистина се туркате, подготвени кутии за готвење се исто така достапни за купување). Изработка на свој е секогаш најдобар иако.
Ќе ви биде потребен калај за 12 дупки, или 12 индивидуални курви за маснотии масно масло со малку путер, плус две листови за печење наредени со хартија за печење без лепак. Чувајте се на едната страна.
Што ќе ти треба
- Меринг:
- 3 свежи средни бели јајца
- Слатко оспорува:
- Брашно од 8 oz / 225g (сите намени)
- Шеќер од 3 oz / 75g шеќер за шеќер
- 4 oz / 115g путер (студено, несовршено)
- 1/4 лажичка ванила паста
- 1 средно јајце од слободното поле (слабо претепан)
- Полнење:
- 1 сад од лимонска урда или тегла купен
- 1 фунти / 450г овошје во летна градина (малини, јагоди, капини, избрани рибизли)
Како да го направите тоа
Греење на рерната 275 F.
Направи го Meringue:
- Во светло чиста чинија и користење на чисти бобили, размахване на белките од јајца додека не се формираат тврди врвови. Продолжувајќи да размахвате, по една чајна лажица попрскајте по една лажица. Мерингиот е подготвен кога е дебел и многу сјаен.
- Опуштете ги грутките со големина на орев (мал десерт) на печење на листовите за печење, оставајќи простор меѓу нив. Ставете ја во загреана печка и гответе еден час. Мерингиот е подготвен кога е свето на надворешноста и кога е прислушуван на долните звуци. Ако се чини дека мешавините се случува кафеава или премногу брзо готвење, намалете ја топлината на рерната.
- Оставете ги замрзнувањата да се оладат додека правите тесто.
Направете Слатки тортички за пици:
- Исечете го брашното од брашно во голема чинија за печење. Намалете го путерот во мали коцки додадете во садот и брзо го нанесувате путерот во брашното и шеќерот за шеќер за да создадете лесна мешавина.
- Додадете ванилинска паста на јајцето, измешајте заедно, потоа додадете во садот. Измешајте ги јајцата во мешавина на месо за да направите меко тесто.
- Силно премачкајте ја работната површина и турнете го тестото на дебелина од 1/8 инчи и исечете ги круните од 12 x 12 см. Поставете ја фиоката за мафини во фрижидерот и оставете да се одмори 30 минути.
- Изгрејте ја рерната на 390 F.
- Отстранете ги калапот или калапи од фрижидерот. Линија секоја чаша пецива со печење пергамент или фолија (или да се користи пунџа случаи). Пополнете две третини со ориз или печење грав и се перат 12 до 15 минути или додека тестото не е златно кафеаво на рабовите. Извадете ја хартијата или фолијата и повлечете се назад во рерната 5 минути.
- Извадете ја од рерната и оставете ги куршуми за да се олади во калај.
Соберете ги курсовите:
- Пополнете го секој курва со една третина од лимонската витлика и притиснете во 2 или три бакнежи од бакнежи. Сметете ги свежите плодови на врвот и декорирајте ги со цвеќиња за јадење и шеќер со шеќер. Служи.