Овој крем ориз пудинг е фино вкус со кардамон и полн со ореви. Тоа е одличен десерт за секое време од годината. Во јужните и источните верзии на Индија се направени за одредени фестивали. На југ, Kheer се нарекува payasam и на исток е познат како payesh .
Што ќе ти треба
- 2
- литри полномасно млеко
- 1 може (400 гр.) Засладен
- кондензирано млеко
- 1 лажиче.
- кардамон во прав
- 1 чаша шеќер
- 1 чаша Басмати ориз
- 50 грама бадеми
- бланширан и свртен
- 50 грама суво грозје
- Неколку насоки на шафран
- Факултативно: ливчиња од роза за гарнитури
Како да го направите тоа
- Добро мијте го оризот и натопете половина час во доволно вода за да го покриете целосно.
- Ставете го млекото, кондензирано млеко и шеќер во длабок тавче со дебел дното и врие. Кога млекото доаѓа до вриење, додадете го оризот и вриете. Гответе додека млекото не се згусне и се намалува на половина од нејзиниот оригинален волумен.
- Додадете ги бадемите, суво грозје и кардамон и варете уште 5 минути.
- Исклучете го готвењето и додадете шафран. Промешајте добро.
- Оставете го да се олади, а потоа да се излади.
- Служат ладно гарниран со ливчиња од роза.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 730 |
| Вкупно масти | 22 г. |
| Заситени масти | 7 g |
| Незаситен масти | 10 г. |
| Холестерол | 34 мг |
| Натриум | 143 mg |
| Јаглехидрати | 121 g |
| Диетални влакна | 5 г. |
| Протеин | 17 г. |