Овој унгарски рецепт за кнедли од леб или zsemlye gomboc се направени со коцки со коцки со леб и тесто кое е слично на оној што се користи за да се направи нокедли (спајкет). Овие кнедли од леб се слични на чешмички кнедлички леб освен што вториот е формиран во леб и исечен. Унгарските кнедлички кнедли се земени или валани во топки. Тие се одлични со сос или гулаш или супи како пилешки папракаш супа .
Извор: Овој рецепт беше адаптиран од рецептите на Унгарското културно наследство на Хелен од Хелен Сабо и Клара М. Чегени.
Што ќе ти треба
- 1/2 чаши универзално брашно
- 1/2 чаша вода
- 1 лажичка сол
- 3 големи тепани јајца
- 3 чаши застоен леб натопени во мали коцки
Како да го направите тоа
- Во средно сад, измешајте заедно брашно, вода, сол и јајца. Свиткајте ги коцките за леб и оставете да останат 30 минути.
- Донесете голем сад од солена вода до вриење. Во зависност од големината на кнедла што би сакале, користете или лажичка за колачиња или лажичка за сладолед. Потопете го топчето во вода што врие и извадете круг од тестото и лизнете во врела вода. Повторете го со преостанатото тесто.
- Кога кнедли се крене на површината, вриете 5 до 10 минути или додека не се готват кнедли. Тест еден за да бидете сигурни. Извадете ја со лажичка лажица во чаша со сапун или служете ја садот. Служи топло со месо, гулаш, супа или што и да посакате.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 226 |
| Вкупно масти | 9 г. |
| Заситени масти | 3 г. |
| Незаситен масти | 4 г. |
| Холестерол | 226 mg |
| Натриум | 510 mg |
| Јаглехидрати | 24 г. |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 11 г. |