Како да направите традиционални унгарски нокедли кнедли

01 од 10

Еве што ќе треба да направите унгарски нокедли од Zsolt

• 2 чаши универзално брашно
• 1 лажичка сол
• 4 големи јајца
• 3/4 до 1 чаша вода
• Грутка ренде или сито

Забелешка: Еве го нокедлиот рецепт во целост .

02 од 10

Zsolt Vegh сака да готви

Zsolt Vegh од северозападниот дел на Индијана сакаше да ја види неговата мајка готвач во неговиот роден град Татабања, Унгарија. До времето кога имал 14 години, тој готви право заедно со неговата мајка. Тој ја напушти својата сакана татковина за САД во 1987 година и ги донесоа неговите вештини за готвење и колбаси. Денес, тој ги комбинира своите кулинарски таленти со уште еден уметнички потфат - високо-изградената мебелна конструкција го направи старомодниот начин со гнездо и дезони и дрвен штитник. Тука Zsolt го држи својот домашен пилешки папракаш над нокедли.

03 од 10

Промешајте ги јајцата во брашно за унгарски нокедли

1. Ставете голем котел од вода за да зоврие. Додајте 1 лажичка сол и 1 лажица растително масло во вода.
2. Во голема сад, се меша заедно 2 чаши универзално брашно и 1 лажичка сол. Промешајте во 4 големи јајца.

04 од 10

Додадете вода во унгарската мешавина на нокедли

1. Додајте вода од 3/4 до 1 чаша или доволно за да направите влажно тесто.

05 од 10

Унгарскиот Нокедли дамка за отстранување треба да биде трнлив

1. Не тепајте го тестото мазно. Тоа треба да биде трнлив и да изгледа како урда.

06 од 10

Унгарското тесто за отстранување на нокдели, подготвено е да се готви

1. Оставете го тестото додека водата доаѓа до вриење. Тестото треба да се готви во три серии.

07 од 10

Поставете рендан од глупак над врела вода за да направите унгарски нокедли димензии

1. Поставете ренде од тестенини во садот со врела вода.

08 од 10

Притиснете го унгарскиот тестер на урбани нокедели преку тестер на глупак

1. Поставете дел од тестото во квадратниот дел од рендерот и движете го напред и назад преку рендерот. Zsolt претпочита да користи рамен ренде и дрвена лажица. Повторете додека не сте користеле една третина од тестото. Промешајте ги нокедли за да не се држат до дното на садот.

09 од 10

Унгарските нокедли кнедли се скоро завршени кога се креваат на површината

1. По зголемувањето на нокедли на површината, подгответе уште една минута или така. Вкусете еден за донидност.

10 од 10

Отстранете унгарски нокедли кнедли од вода со сито

1. Користете сито или лажичка лажица, префрлете го варениот нокедли во сад со малку растително масло на дното. Промешајте за да ги наместите кнедлињата за да не се држат заедно. Повторете го со преостанатото тесто во уште две серии.
2. Служат во супа или со чорби. Остатоците може да се замрзнат или да се замрзнат со добар резултат.