Ова телешко пармезан е тенџере, и тоа е релативно лесна и прилично лесно да се подготви. За разлика од другите верзии, котлите со телешко месо во овој рецепт брзо се зготвуваат без тешко трошење или брашно. Пиперките и кромидот се зачистени, а потоа се комбинираат со домати, малку вино и билки.
Готвените шпагети накратко се пече со телешко месо, сос од домати и полнење на сирење со моцарела за оброк од едно јадење што вашето семејство ќе го сака. Нема потреба за дополнителен чекор за чекорење. Помалку неред, исто така!
Што ќе ти треба
- 6 тенки телешки котлети, околу 1 до 1 1/2 килограми
- 2 лажици екстра девствено маслиново масло
- 1/2 чаша сецкани кромид
- 1 зелен пипер, се сече на тенки ленти
- 1/3 чаша сува бело вино
- 1 може (14,5 унци) ситно домати
- 1 голема може (15 унци) сос од домати
- 1 може (6 унци) паста од домати
- 1 голем чешне лук, мелено
- 1 лажица сецкани свеж магдонос
- 1 лажичка сушен лист оригано
- 1/4 чаша свежо рендан пармезан, плус повеќе за сервирање
- 8 унци тенки шпагети или лингини
- 6 парчиња сирење моцарела или околу 4 до 6 унци резан
Како да го направите тоа
- Греењето на рерната на 350 F / 180 ° C / Gas 4.
- Маслиновото масло се загрева во тежок сад на средна топлина. Кога маслото е жешко, додадете телешко месо. Телешкото голтајте околу 4 до 6 минути, свртувајќи се кон кафеави двете страни. Извадете го телешкото месо и оставете го настрана.
- Додадете го кромидот и зелениот пипер на тенџерето и гответе се до тендерот. Промешајте во виното, доматите, доматниот сос, доматната паста, магдонос и оригано; добро се вклопува. Додадете го телешкото месо назад во садот и доведете го до уривање. Намалете ја топлината на ниско ниво, покријте ја тавата и вриејте 30 минути и мешајте повремено. Додадете сирење Пармезан и промешајте за да се вклопуваат.
- Во меѓувреме, гответе ги шпагети во зовриена солена вода, следејќи ги насоките на пакетот; темелно исцедете.
- Измешајте околу половина од сосот во топло исцедено шпагети. Ставете шпагети во тава за печење (приближно 13 x 9 x 2 инчи). Нагоре на шпагети со телешко котлет и преостанатиот сос. На врв со сирење парчиња или еднаква количина на рендан моцарела сирење.
- Се пече во загреана печка за околу 10 до 15 минути, додека не се стопи сирењето.
- Послужете ја садот со фрлена зелена салата и лук од леб, и поминете го Пармезан.
Совети и варијации
- Користете разнобојни пиперки наместо сите зелени.
- Заменете го телешкото месо со многу тенки пилешки котлети, коцки од турција или смачкани свинско медалини.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 674 |
| Вкупно масти | 17 г. |
| Заситени масти | 5 г. |
| Незаситен масти | 7 g |
| Холестерол | 182 мг |
| Натриум | 1,049 мг |
| Јаглехидрати | 60 гр |
| Диетални влакна | 8 g |
| Протеин | 68 g |