Унгарски депонирање (Нокедли) рецепт

Унгарските нокедли кнедли се од типот капка-кнедлик, сличен на германскиот спајкет и се направени со полагање на тестото низ ренде од тестенини во врела вода.

Доколку немате ренде од тестенини, ќе работи лакот или ќе можете да изгреете мали парчиња тесто со лажица или нож во водата.

Нокедли се вкусни самостојно со путер, но обично се служи со гулаш , супа од гулаш или пилешки паприкаши . Еве инструкции од чекор-по-чекор за правење nokedli . Овој рецепт е од Zsolt Vegh на Северозападна Индијана.

Што ќе ти треба

• 2 лажички сол
• 1 лажица растително масло
• 2 чаши
• брашно за сите намени
• 1 лажичка сол
• 4 големи јајца (собна температура)

Како да го направите тоа

1. Ставете голем котел од вода за да зоврие. Додајте 2 лажички сол и масло во вода.
2. Во голема сад, размачкајте заедно брашно и 1 лажичка сол. Со дрвена лажица, измешајте јајца и доволно вода (насекаде од 3/4 до 1 чаша) за да направите влажно тесто. Не го тепајте мазно. Треба да изгледа како урда.
3. Оставете го тестото додека водата доаѓа до вриење. Тестото треба да се готви во три серии.

1. Положијте рендан месо над садот со вода што врие и ставете дел од тестото во квадратниот дел од рендерот и поместете го напред и назад преку рендерот. Повторете додека не сте користеле една третина од тестото. Промешајте ги нокедли за да не се држат до дното на садот.
2. По зголемувањето на нокедли на површината, подгответе уште една минута или така. Вкусете еден за донидност. Користете сито или лажичка лажица, префрлете го варениот нокедли во сад со малку растително масло на дното. Промешајте за да ги наместите кнедлињата за да не се држат заедно.
3. Повторете го со преостанатото тесто во уште две серии.
4. Служат во супа или со чорби. Остатоците може да се замрзнат или да се замрзнат со добар резултат.

Служат Нокедли со овие рецепти

• Унгарски пилешки паприкаш рецепт : Пилешка пиперка е класичен унгарски сад кој обично се служи преку ориз, тестенини или капни тестенини како нокедли.
• Рецепт за пиперка од папрака : Ова е потенка верзија на унгарски пилешки пиперки (видете погоре). Тоа е вкусно со нокедли или леб кнедли или сериозна тестенини познати како csipetke .
• Унгарски говедски гулаш рецепт : Еве уште еден срдечен говедско месо рецепт што е чорба-како и е одлично кога е придружена со нокедли.
• Рецепт за супа од гулаш : Се разбира, оваа срдечна унгарска супа говедско чак печење, корен зеленчук, унгарски пиперки и папрака. Тоа може да се направи дебел како чорба или повеќе ликвидни и служи со нокедли.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	111
Вкупно масти	6 г.
Заситени масти	1 г.
Незаситен масти	3 г.
Холестерол	113 mg
Натриум	801 мг
Јаглехидрати	9 г.
Диетални влакна	1 г.
Протеин	5 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)