Унгарска гулашска супа (Гуляс Левес)

Овој рецепт за унгарски гулаш супа или гулаас лекови (GOO-yahsh LEH-vesh) е доволно срдечен да се јаде како главен курс со 'рж леб .

Оваа супа има корист од долгиот, бавен готви и всушност е гулаш, што е гриз, на кој се додава повеќе течност. Традиционалните гуласки леви се прават со говедско или телешко месо.

Ако сакате срдечни супи, можеби ќе уживате во овие жешки рецепти за супа од Источна Европа .

Што ќе ти треба

• 2 средни кромид (ситно сецкан)
• 2 супени лажички сланина (или растително масло)
• 3 килограми говедско стапче за печење (маснотии отстранети и кубе)
• 1 лажица слатка унгарска пиперка
• 4 моркови (излупени и исечени во 1/2-инчен круг)
• 2 магдонос корени (излупени и се сече на 1/2-инчен круга)
• 1 малечок магдонос (врзан со канап од месар)
• Факултативно: 4 средни компири (излупени и исечени на 1/2-инчни парчиња)
• 1 кафена лажичка Vegeta Леќата
• Изборно: 1/2 кафена лажичка кинеско семе
• 2 унгарски восочни пиперки (или банана восок пиперки, исечени и исечени на 1/2-инчен парчиња)
• Стиснеме жешка унгарска пиперка
• Сол по вкус

Како да го направите тоа

1. Во голем котел за супа или холандска печка, чувајте го кромидот во сланина од сланина или растително масло на средно ниска топлина, често мешајќи, сè до проѕирен. Ова ќе трае од 10 до 15 минути. Не дозволувајте кромидот да е кафеав. Солете го кромидот лесно за да им помогнете. Додадете мала количина на вода, доколку е потребно, за да ги задржите да не држат до тавата.
2. Вртете ја топлината на високо и додајте ги коцките за месо и постојано се промешува околу 3 минути или додека месото не е запечено од сите страни.

1. Додадете вода за да се покрие со инч и доведете до вриење. Намалете ги топлината, покријте ги и заковајте додека месото е речиси нежно, додавајќи вода, колку што е потребно, за да го задржи над нивото на месото. Ова може да потрае до 2 часа.
2. Додадете слатка папрака, моркови, корени од магдонос , магдонос , изборни компири, Вегета, семки од ким, банана восок пиперки и топла пиперка.
3. Вратете се до вриење, намалете ја топлината до врие, покријте и варете додека зеленчукот не е тенко, но не се распаѓа. Додајте дополнителна вода, доколку е потребно, за да ја одржите конзистентноста на супата. Додајте сол по вкус.
4. Служат преку унгарски csipetke или nokedli кнедли. Можете исто така да уживате во служат оваа супа за полнење со 'рж леб или компир леб .

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	512
Вкупно масти	28 г.
Заситени масти	10 г.
Незаситен масти	13 g
Холестерол	147 мг
Натриум	199 mg
Јаглехидрати	17 г.
Диетални влакна	4 г.
Протеин	48 g

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)