Додека свежи мисирки се достапни на интернет и во многу продавници за храна, многу луѓе се одлучат да купат замрзната птица наместо тоа. И во зависност од тоа колку е голема, замрзната Турција може да потрае неколку дена за да се затоплува во вашиот фрижидер. Планирањето напред може да помогне да се спречат проблемите во текот на денот.
ЗАБЕЛЕШКА: Ако го читате ова на Денот на благодарноста, тоа е премногу доцна за да се одмрзне вашата мисирка правилно. Наместо тоа, видете како да се подготвите замрзнати Турција . Тоа не е најдобар начин да се подготви Турција, но тоа е единствената безбедна опција.
Како да се замрзне замрзната Турција
Има само еден безбеден, лесен и добар начин за одмрзнување на замрзната Турција, а тоа е во фрижидер.
Тоа е безбедно, бидејќи останува студено цело време, со што се спречува растот на опасните бактерии кои можат да предизвикаат труење со храна .
Лесно е затоа што вие не морате ништо да сторите . Турција само седи во фрижидер и се одмрзнува сама по себе.
Постојат неколку други методи кои би можеле да бидат технички безбедни. Но, еден од нив не е лесен, а другиот не е добар - како што е, тој ќе направи лоши работи на својата Турција, и ќе ве посака да сте користеле друга техника.
Одмрзнете го во фрижидерот
Одмрзнувањето во фрижидер е единствениот препорачан начин за одмрзнување на замрзната Турција. За таа да работи, сепак, ќе ви треба многу време: 24 часа одмрзнување време за секои 4 до 5 килограми птица . Голема Турција, на пример, од 15 до 20 килограми, во фрижидер ќе треба да помине 4 до 5 дена .
Што значи дека ќе треба да планирате напред. Ако можете да управувате со тоа, ќе бидете златни. (И вашата Турција ќе биде златно-кафеава и вкусна.)
Еве како да го направите тоа:
- Бидете сигурни дека вашиот фрижидер е на 40 F или поладно .
- Оставете ја Турција во неговата оригинална обвивка.
- Поставете ја птицата на послужавник или во тава за да соберете какви било сокови што истекуваат.
- Чувајте го на дното од вашиот фрижидер, така што секое истекување нема да контаминира ништо подолу.
- Дозволете 24 часа за секои 4 до 5 килограми замрзнати мисирка (видете ја целосната табела подолу).
Тоа е прилично јасна. Но, ако немате доволно време и не сакате да го пробате тоа додека сте замрзнати, секогаш може да се обидете со ладна вода. Но, бидете подготвени да работите.
Одмрзнете го во студена вода
Можно е безбедно да се одмрзне замрзната Турција во мијалник полн со ладна вода, но тоа нема да биде лесно. Проблемот е, треба да се дозволи 30 минути време на одмрзнување за секоја фунта замрзната птица , а вие мора да ја одржувате водата 40 F или постудено цело време.
Тоа значи следење на температурата со термометар за брзо читање и менување на водата на секои половина час. Сега, пријавете се кога сте го сфатиле проблемот со користење на овој метод ...
Динг! Тоа е точно! За многу голема мисирка, како 20-pounder, што може да потрае десет часа или повеќе за одмрзнување, ќе треба да ја смените водата на секои триесет минути за десет часа . Тоа е дваесет вода промени!
Освен фактот дека имате подобри работи со вашето време, главниот недостаток на овој метод е тоа што по два или три часа, ќе се олабавите и ќе престанете да ја менувате водата и ќе завршите со бомба на салмонела која ќе натопи во вашиот кујнски мијалник.
Згора на тоа, вие не мора само да додадете свежа вода од чешмата; водата треба да биде поладна од 40 F. Ако водата што излегува од вашата пумпа е потопла од тоа, ќе треба да додадете мраз за да ја намалите температурата.
Исто така, мора да бидете сигурни дека Турција останува целосно потопен. Ако плови (и тоа ќе), ќе треба да го измерите. И ако вашиот мијалник е премногу мал, овој метод нема да работи.
И што и да правите, не се обидувајте да затопете Турција во топла вода.
Еве еден временски дијаграм кој ќе ви помогне да ги споредите времињата на одмрзнување со користење на методи за ладење и ладна вода:
| Турција Тежина | Време за одмрзнување (Фрижидер) | Време за одмрзнување (Ладна вода) |
|---|---|---|
| До 12 килограми | 1 до 3 дена | 2 до 6 часа |
| 12 до 16 килограми | 3 до 4 дена | 6 до 8 часа |
| 16 до 20 килограми | 4 до 5 дена | 8 до 10 часа |
| 20 до 24 килограми | 5 до 6 дена | 10 до 12 часа |
Не обидувајте се да го одмрзнете во микробранова печка
Да, температурно, твојата Турција ќе биде одмрзнато, ако тоа е се што ти е гајле.
На пример, ако планирате да го користите како фудбалска топка; или можеби готви и да го нахрани на некои диви животни.
Но, ако навистина планирате да му служите на луѓето , ова не е добар метод за употреба. Со оглед на бројот на различни вати, нивоа на моќност, минути по фунта и други променливи, најверојатниот исход за овој метод на одмрзнување е мисирка која сеуште е замрзната во некои делови, а веќе е зготвена во други.
Тоа е ако дури и може да се вклопи во Турција во вашата микробранова печка, што, очигледно, не можете. Земи лента мерка во моментов, и да си одат мерка за отворање на вашиот микробранова печка. Тоа е околу 8 инчи високо, нели? Не постои начин да се вклопите во замрзната Турција преку 8-инчен отвор.
И дури и ако можете (т.е. имате 7-инчен мисирка), не морате да го користите овој метод на прво место. Подобро е да ја користите техниката за ладна вода, каде што вашата мала Турција ќе се одмрзне за неколку часа.
Не затоплувајте на собна температура
Одмрзнување на замрзната Турција на кујната бројаница, или трпезаријата маса, или во која било друга соба од вашата куќа, е ОГРОМНИ не-не .
И покрај фактот што е, да речеме, непристојно да се одмрзне Турција за благодарност во некоја случајна спална соба (да не зборуваме за бањање), одмрзнувањето на Турција на собна температура е ужасна практика. Неподредено месо или живина (вклучително и замрзнати) не смее да остане на собна температура повеќе од два часа. Подолго од тоа, а ти само моли за случај на труење со храна. Значи, дури и не размисли за ова.
Бидете паметни, бидете безбедни: планирајте се
И тоа е сè што има за тоа. Како што можете да видите, одмрзнувањето на 20 килограми мисирка во фрижидер може да потрае подобар дел од една недела. Така планирајте напред! А малку подготовка ќе се осигура дека не сте соочени со уште замрзната Турција на Денот на благодарноста наутро.