Тајната на добар фо е навистина сите во супа, бидејќи тоа е од каде доаѓа целиот вкус. Остатокот е навистина изборен, па додадете или извадете само за она што сакате.
Ако немате неколку од зачините, не грижете се, само додајте дополнителни од другите, или додадете малку кинески пет зачин.
Што ќе ти треба
- Да се направи супа:
- 1 кромид, сецкани грубо
- 2-3 ѕвезда анасон
- 2-3 цели каранфилчиња
- 1 цимет стап
- 1-2 инчи ѓумбир, грубо сецкани
- 1 лажиче. Кинески пет зачин
- 1 суп.л-патки. соја сос
- 1/2 лажиче. црвени бибер снегулки
- 4 чаши супа од зеленчук
- Други состојки:
- 1-фунти пакет ориз тестенини, подготвени според упатството инструкции
- 1 фунта печурки, исечени (обидете се со користење на сушени шитаке печурки, рехидрирани)
- 2 бебе бок чај, грубо сецкани
- 6 скаљони, сецкани
- 1 чаша грав грав
- 1/4 чаша босилек, грубо сецкани
- 1/4 чаша цилинтро, грубо сецкан
- 1-2 мали чили пиперки, исечени (опционално)
- Факултативно: клинови на вар
Како да го направите тоа
- Намалете ги состојките на супа од 45 минути до еден час, минимум. Намалете го кромидот, анасон, каранфилче, кинамон и ѓумбир од супата, и вратете се на врие.
- Додадете ги мушоците и бок чај и топлина, само додека зеленчукот е едвај тендер, околу 2-3 минути.
- За да служат, поделијте ги пердувите тестенини меѓу четирите слушни чинии и врвот со околу чаша супа со бок чај и печурки. Исклучете го секој поединечен сад со скаљони, гравчиња од зеленчук, босилек, цилинтро и хили.
- Служат со свеж клин на вар.