Диви рак е еден од оние класични рецепти кои никогаш не стареат. Слични садови - девијантни школки - е честа појава во Нова Англија. Концептот е зачинета морски плодови, помешани со сенф и лебници, полнети назад во својата школка и печени. Овој рецепт е инспириран од шпански, со малку фино хери за вкус.
Деривацијата на името на овој рецепт е од фактот дека "ѓавол" е храна за да се комбинира со топла или зачинета зачини што го прави " девијантен сад ". Во овој случај, serrano или jalapeno chiles се користат за да се постигне саканото ниво на топлина .
Уредено од Барбара Ролек
Што ќе ти треба
- 1 фунта crabmeat
- 1 чаша лебници
- 1 лажица оригано (сушено)
- 1 лажица папрака (пушеле шпански стил или можете да ја замените редовната пиперка)
- 1 чајна лажичка синап (суво)
- 1 лажичка сол
- 1 ситно сечкано чиле (
- serrano , или за помалку топлина, користете jalapeno)
- 1/2 кромид кромид (ситно сецкан)
- 2 чешниња лук (ситно сецкан)
- 1/4 чаша маслиново масло
- 1/4 чаши млеко (цели или 2%)
- 2 лажици
- шери (фино или амонтиладо)
Како да го направите тоа
- Загрејте ја рерната на 350 степени.
- Измешајте ги сите состојки заедно и оставете го да остане 10 минути.
- Ставете ја смесата лабаво - не ја спакувајте - во раковинските школки, или ако ги немате, рамекини со еден служат. Вие исто така може едноставно да користите и јадења за јадење.
- Се пече 40 минути, а потоа се сервира жешко со овошно бело вино, како што е сувото ризлинг или Gewurztraminer.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 272 |
| Вкупно масти | 11 г. |
| Заситени масти | 2 г. |
| Незаситен масти | 7 g |
| Холестерол | 1 мг |
| Натриум | 157 mg |
| Јаглехидрати | 36 г. |
| Диетални влакна | 7 g |
| Протеин | 9 г. |