Еве еден лесен и пријатен рецепт кој е одличен за брз ден во текот на денот или за специјални прилики. Најдобро од сè, тоа е флексибилно - можете да го прилагодите на вашиот вкус или на она што го имате при рака.
Оваа верзија е едноставна, користејќи само слатка градинка, но е подеднакво вкусна со печурки, моркови и / или брокули. Можете да додадете мелено магдонос или цервил ако сакате, или за малку боја и зинг, додадете лажичка или два сос од пипер.
Можете да користите било која цврста, блага риба тука (сом и snapper се одлични), но добра стара економска tilapia е идеален. Тука се користи сурими со вкус на рак, но ако сакате да користите вистински рак, тоа само ќе го направи уште подобро!
(Погледнете ја целосната фотографија на морска храна a la King со Тилапија, ракчиња и рак)
Што ќе ти треба
- 3 лажици путер
- 1 чаша сецкани кромид
- 3 лажици универзално брашно
- 2 чаши млеко
- 1/2 лажичка сол
- 1/4 лажичка бел пипер
- 1/8 кафена лажичка оревче морска храна
- Стисок на кајен пипер (опционално)
- Филети од 12 унца тилапија, се сече на парчиња од 2 инчи
- 6-8 унца излупени и разредени варен ракчиња (секоја големина, но Средна до Екстра големи се најдобри тука)
- 4-унци снегулки или парче стил рак
- сурими
- 1 чаша (или повеќе) замрзнат грашок од бебиња (и / или газирани печурки, парчиња брокули, варени моркови и сл.)
Како да го направите тоа
- Во голем тенџере, гответе го кромидот во путерот на средна топлина додека не омекне. Промешајте во брашно и варете, мешајќи околу 2-3 минути.
- Додадете го млекото по малку (започнете со неколку супени лажици и зголемувајте додека одите подолго), буквално или мешајќи добро да се вклучите. Се додаваат зачините и се готви, мешајќи редовно, за 2 минути.
- Додадете парчиња тилапија. Покријте со сос и варете 5 минути, мешајќи многу нежно еднаш или двапати.
- Додадете ракчиња, рак и зеленчук. Се вари уште неколку минути додека не се загрее и не се сервира околу ориз, орзо тестенини, жито, бисквити или лиснати плодови.
- Прави 4 порции на морска храна а ла Кинг со Tilapia, ракчиња и рак