Спирализиран летен сквош е одличен избор за замена на тестенини со низок карбон. Тоа е лесна и лесна алтернатива, и таа готви многу побрзо отколку сквош или тестенини од шпагети . Оди напред и замени со тиквички ако тоа е она што го имате при рака.
Оваа вкусна "тестенини" е лесно направена со спирализатор или julienne машина. Спирализираниот летен сквош трае само неколку минути за да се готви. Јадењето е вкусно служено обилно со путер и зачини, или на врвот со вашиот омилен сос од шпагети и стопен сирење од моцарела.
Што ќе ти треба
- 3 до 4 мали до средно жолти летни сквош (или тиквички)
- 2 лажички маслиново масло или путер
- 4 лажици сецкани босилек
- 2 средни чешниња лук, притиснати
- 1/4 чаша рендан свеж пармезан, плус повеќе за сервирање
Како да го направите тоа
- Користејќи спирализатор, скршнете го сквошот во долги влакна. Алтернативно, нацртајте julienne трегер над сквош, правејќи ги шпагети слични. Можете да користите лажица за да направите тенки, пошироки парчиња слични на глупак.
- Маслиновото масло се загрева во голем тенџере на средна топлина. Додајте ги нивите за сквош и лукот. Кук, мешајќи неколку минути или додека не се омекне малку. Додадете го босилек и продолжете со готвењето околу 30 секунди до 1 минута. Додајте сол и бибер по вкус.
- Извадете го сквошот со сирењето Пармезан и веднаш послужете го со дополнителна пармезанска сирење на страна за попрскување.
Повеќе идеи за спирализирани тиквички и жолти летни сквош
- Бекон крем сос: Готви неколку ленти од сланина до јасни; одвод. Наматете ја мелената салфетка или 1/4 чаша кромид со 2 чешниња мелено лук во неколку кафени лажички масло од сланина. Додадете 1 чаша тежок крем и варете 4 до 5 минути, или додека не се намали и задебели. Додајте околу 4 супени лажици сирење Пармезан. Сричајте ја сланината и додајте ја во сосот. Симнете околу 1 минута, или додека сирењето не се стопи. Фрли со тиквички или жолти тефлонски тестенини.
- Со ракчиња : Гответе 2 каранфилче од мелено лук во тенџере со 4 супени лажици путер, додека не омекне. Додадете 2 килограми исчистени и делени ракчиња на тава и варете додека не се матни. Отстранете ја ракната со лажичка лажица и додадете 1 чаша тежок крем и една лажица или две вина од вино на тава. Донесете до врие и вриете околу 4 до 5 минути за да се намали. Додај ракчиња назад кон сос и служат над тиквички или летни свињи тестенини.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 115 |
| Вкупно масти | 4 г. |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 2 г. |
| Холестерол | 4 mg |
| Натриум | 109 mg |
| Јаглехидрати | 16 г. |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 6 г. |