Има некои видови на храна кои потсетуваат на одличен ден на летото, а еден од нив е класичен англиски етон мес.
Овој типичен британски десерт мора да биде вклучен во секоја листа на јагода рецепти. Десертот е брз и лесен за правење и одлично ги користи зрелите јагоди во висина на летото, кога тие се обилни. Замрзнати или конзервирани јагоди едноставно не работат, како што е свежина и мирис на летно зрели плодови кои го прават овој десерт толку посебен.
Традиционално јадењето се служише во колеџот Етон, но како дошло до тоа името да не е јасно. Една приказна е Лабрадор куче седеше на пикник кошница во задниот дел на автомобил и отсечени јагода и десерт менинг. Една мисла беше "хаос" беше прилично вкусен десерт, а името се залепи.
Дури и ако ова не е точно, тоа е слатка приказна.
Што ќе ти треба
- 300 ml (1 ¼ чаши)
- шлаг
- 1 лажица рициново (фино) шеќер
- 100g (1 2/3 чаши) готови меруни
- 450g (3 чаши) свежи јагоди
Како да го направите тоа
- Ставете го крем за кревање во голема сад за мешање, додадете шеќер и камшик со електричен размах додека кремот не е лесен и меки. Не над камшик - успехот на садот бара тивко шлаг. Врвовите треба да застанат со совети кои нежно паѓаат за правилна конзистентност.
- Се скрши менингето во големи парчиња со големина на залак и нежно се промешува во кремот. Не грижете се ако некој од менингите се распарчи само додадете го ова; тоа ќе се стопи во кремот (yum).
- Ставете половина од јагоди во друга голема сад за мешање и нежно притиснете со задниот дел на вилушка за малку да ги раскинете јагоди и ослободете некој од сокот. Немојте да бидете претешки со сквотирање; не сакаш пире. Јаболката нежно се промешува во кремот.
- Половина, потоа пресечете ги преостанатите јагоди.
- Ставете ја кремската мешавина во 18 см (7 ") нишка или сад за сервирање на чаши. Вртете ги со парчиња од јагода. Во ладилникот замрзнете 30 минути и посипете го шеќерот со шеќер пред да го наполните.
- Наизменично служат во чиниите или очилата за десерт од поединечни големини. Има малку потреба за нешто друго заедно; тоа е вкусно како што е.
- Јадете Етон Мес на денот кога е направен како да се чуваат менињата почнуваат да омекнуваат многу брзо.
Белешки за Етон Мес Рецепти:
Традиционалниот Етон Мес е направен со јагоди, но можно е да се користат и други плодови, Rhubarb Mess е одличен пример, малини, исто така, работат добро, но бидете внимателни да не ги скрши премногу.
Размислете за користење на малини, исто така вкусни, дури и ако не и традиционални.
За да ги ѕвониш промените, можеш исто така да го вклучите кремот , на ароматизиран.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 233 |
| Вкупно масти | 10 г. |
| Заситени масти | 5 г. |
| Незаситен масти | 3 г. |
| Холестерол | 43 мг |
| Натриум | 47 мг |
| Јаглехидрати | 22 г. |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 16 г. |