Ghee е вид на разјаснето путер што се загрева и се намалува. Тоа е важна состојка за да знаете дали се готви за некој кој е нетолерантен за лактоза. Може да трае со месеци, неоштетено, иако би сакале да го искористите во рок од 9 месеци ... што не треба да биде тешко, бидејќи можете да го замените путер или било кое масло за готвење со сооднос од 1: 1.
И поради тоа што се чува на собна температура, секогаш е омекнат и размавлив, одличен за последен момент за печење и за поседување на шпоретот во рака.
Што ќе ти треба
- 3 банани (многу зрели)
- ⅓ чаша гли
- ¾ чаша шеќер
- 2 големи јајца
- 1 лажичка екстракт од ванила
- 1 ¾ чаши брашно (цела цел)
- 1 лажичка сода бикарбона
- 1 лажичка земјата цимет
- Ѕ лажичка сол
- Факултативно: ½ чаша темно чоколадо чипови
Како да го направите тоа
Загрејте ја рерната на 350 ° F. Подмачкајте ја тавата со 9x5 инчи или спреј со спреј за готвење
Ставете ги бананите во голема сад за мешање и кашајте ги со вилушка. Додадете ја шеќерот и шеќерот во бананите и премачкајте со вилушка или електричен миксер додека не се изедначи. Победи во јајцата и ванилата.
Во средна сад, размачкајте заедно брашно, сода бикарбона, цимет и сол.
Постепено додајте ја мешавината на брашно на мешавината од банана, со мала брзина со миксер (или со помош на гумена шпатула или вилушка) само додека не бидат добро вградени, но не претерувајте, што ќе донесе тежок банански леб. Изгрејте ја тестото на банана од банана во подготвениот леб.
Се пече околу 50 до 55 минути се додека не се извади дрвен камен или остар нож вметнат во центарот. Оладете во тавата на жица решетката за 10 минути, а потоа излезе од тавата и заврши ладење исправено на жица решетката.
Можете исто така да ги направите како мафини, и тие ќе направат околу 14 редовни мафини. Намалете го времето за готвење на околу 25 минути. Оладете во тавата околу 10 минути, а потоа извадете ги на жица за да го завршите ладењето.
Ghee најчесто се користи во јужноазиски и арапски кујни, особено во Индија. Ако сакате да направите своја сопствена рецепт, следете го овој рецепт тука: "Ставете 1 килограм путер во средна тенџере со средна висока топлина. Доведете го путерот да зоврие, што трае околу 2 до 3 минути. на средно путер ќе се формира пена која ќе исчезне, кога ќе се формира втора пена на врвот на путерот, а путерот ќе се претвори во златна боја, околу 7 до 8 минути. во контејнер кој не е загреен, преку фин решеткасти цевки или влакна од сирење. Да се чува во херметички контејнер кој е сигурен дека нема да има влага.Гие нема потреба од ладење и ќе остане во херметички контејнер до 1 месец.