Како да се подготви јајце-пресврт леб

01 од 10

Еве што ќе треба да направите плетенка јајце пресврт како Chałka

• 1 чаша топло млеко (без потопла од 110 степени)
• 1/2 чаша / 1 стап путер или маргарин
• 1 чаша шеќер (или помалку, по вкус)
• 1/2 лажичка сол
• 2 пакети активен сув квасец
• 1/4 чаша топла вода
• 2 јајца + 1 јајце (на собна температура, тепани)
• 5 1/2 чаши брашно (сите намени)
• 1 чаша златни суво грозје

Создава 1 голем леб или 2 мали лебови.

02 од 10

Комбинирајте мелено млеко со следните три состојки.

Додајте путер, шеќер и сол на пасеното млеко. Промешајте да се комбинираат и да се оладат до млака (110 степени).

03 од 10

Ставете состојки во мешалка за миење или голема чинија.

Поставете го квасецот и топла вода (110 степени) во чинијата со миксер за стоење или со голема чинија. Со додатокот за лопатка, се меша додека не се раствори. Додадете млака смеса од млеко и 2 јајца, и да се комбинираат.

Додадете брашно и продолжи да се меша додека не се изедначи, од 3 до 5 минути. Додајте суво грозје и темелно се комбинираат. Тестото ќе биде лепливо.

04 од 10

Поставете го тестото во подмачканата чинија.

Пренесете тесто во чиста, подмачкана чинија. Свртете го тестото за да го мастрите горниот и покријте ја садот со пластична обвивка. Ставете го на топло, без нацрт место и нека се зголеми до двојно, околу 1 час. Погледнете го овој брз совет за побрзо зголемување.

05 од 10

Истурете го тестото и ставете го на работна површина.

Кога тестото е воскреснато, го убодите надолу и излезете на слабо обоена табла. Колку помалку брашно го користите, толку подобро лебот ќе биде.

06 од 10

Поделете го тестото.

Ако направите 1 голем леб, поделите го тестото на 3 еднакви парчиња. Доколку направите 2 леба, поделијте го тестото на 2 еднакви парчиња и поделете ги сите 2 парчиња на 3 еднакви парчиња, за вкупно 6 парчиња.

07 од 10

Се тркалаат секое парче во долга јаже.

Се тркалаат секое парче тесто во јаже околу 14 инчи долго. Користете три јажиња по леб.

08 од 10

Започнете плетенка.

Започнете плетенка од врвот, како што би за коса од коса.

09 од 10

Нека плетен плетенка се зголеми до двојно.

Рерната се загрева до 350 степени. Нека се крева лебот, лабаво покриен со пластична обвивка, до двојно во обем, од 45 минути до 1 час.

Четкајте лесно со преостанатото тепан јајце. Се пече 30 минути или додека термометарот со инстантно читање регистрира 190 степени кога се става во средината на лебот.

10 од 10

Уживајте во овој сладок леб.

Отстранете го лебот од рерната. Кога целосно се излади, сечете и сервирајте. Погледнете го рецептот во целост. Ако имате остатоци, тие се одлични во пудинг на леб.

Овие техники на плетење можат да се применат на плетенка од јајце, позната како Чешка ванока , полска чашка , еврејска предизвик и унгарски фонот калач .