Cornbread е главен на југ, и секој готвач има омилен метод и рецепт. Пилешко и кнедли, чили, пинто зрна, гумбо и некои други оброци едноставно не се исти ако не им се сервира со пченкарен пилен. Ова е еден од моите омилени рецепти, направени со матеница и бело пченка. Следете ги заедно со состојките во овие упатства, или отпечатете го рецептот за конопна конопница пред да започнете.
Еве ги алатките што ќе треба да ги започнете:
голема сад за мешање
мала чинија
дрвена лажица
жица размахване
мерни чаши и лажички
10-инчен железен сад или 9-инчен сад за печење
Да почнеме!
02 од 08
Комбинирајте ги сувите состојки
Diana Rattray
Прво, стави околу 1 лажица масло или скратување во тава. Ако имате слабеење на сланина, додадете малку на тава за уште поголем вкус. Греењето на рерната на 400 F и ставете го тавата во рерната за да се загрее.
Во големиот сад, комбинирајте 2 1/2 чаши бело пченкарно брашно со 1 чаша универзално брашно, 2 лажички сол, 2 лажички прашок за пециво и 1/2 лажичка сода бикарбона. Користете дрвена лажица или размахване, промешајте за да ги мешате состојките.
03 од 08
Комбинирајте матеница и јајца
Diana Rattray Во средна чинија, комбинирајте 1 чаша матеница, 1 чаша со малку маснотии или полномасно млеко и 2 големи јајца. Користење на жица размахвам или дрвена лажица, размахване или лесно победи додека не се помеша.
04 од 08
Се меша во топено путер
Diana Rattray Користете една лажица или дрвена лажица, полека се мешајте 2 до 3 супени лажици на стопен путер (или масло) во мешавината на млеко и јајца. Ако имате сланина од сланина, додадете околу 1 лажица топени капки наместо некои од путерот.
05 од 08
Комбинирајте суви и влажни состојки
Diana Rattray
Се меша јајцето и матеницата во суви состојки, мешајќи со дрвена лажичка само додека состојките не се добро навлажнета.
Бидејќи сода бикарбона почнува да дејствува веднаш штом влажните состојки се додаваат на сувите состојки, бидете сигурни дека вашата пан е топла и подготвена за тестото пред да ги комбинирате.
06 од 08
Истурете тесто во Skillet
Diana Rattray
Внимателно, користејќи ги држачите за садови или ремените на рерната, извадете ја топлата од рерната и нежно наклонете ја садот за да виткате маснотии околу страните. Топла смазка ќе ви помогне да направите crustier cornbread. Истурете го тестото во топло подмачкано тенџере и рамномерно се шири.
07 од 08
Подготвен за печка!
Diana Rattray
Поставете го садот во рерната и печете го на 400 F за 30 до 40 минути, или додека не се закопа.
08 од 08
Топла печени пченкарни клинови
Фото: Дијана Раттрај
Еве го топлото печен коноп, пресечен во клинови. Послужете ја оваа вкусна пченка со срдечна чорба, грав и ориз, зачинета чили или служете со речиси секој семеен оброк.