Овој основен кекс од жито е направен со свежи пченка или замрзнати затопени пченкарни кернели. На пченката му се дава дополнителен вкус и текстура.
Јужното пченка обично се прави без додаден шеќер, но ова вклучува 1 лажица гранулиран шеќер. Слободно додадете малку повеќе мед или шеќер ако ви се допаѓа послатко леб. Пченката, исто така, додава природна сладост. Ако преферираш колбас без шеќер, шеќерот може да се испушти.
Што ќе ти треба
- 3 лажици растително масло (или скратување)
- 2 чаши корн брашно
- 1/2 чаша универзално брашно
- 1 лажица шеќер
- 1 лажица прашок за пециво
- 1 лажичка сол
- 1/2 лажичка сода бикарбона
- 2 чаши матеница
- 2 големи јајца
- 2 лажици се стопи путер
- 2 чаши пченка кернели (свежи, замрзнати и одмрзнати, или конзервирана и исцедена)
Како да го направите тоа
- Загрејте ја рерната на 450 F.
- Истурете го растителното масло во зачинета тенџере и ставете го во рерната. Топлина додека маслото не е многу жешко.
- Во меѓувреме, во сад за мешање, комбинирајте го корн брашно, брашно, шеќер, прашок за пециво, сол и сода бикарбона. Измешајте ги сувата состојка додека не се помеша.
- Во друга сад, измешајте ги матеницата со јајцата и стопениот путер.
- Додајте го мешавината на млекото во сувата состојка и промешајте додека не се измеша. Промешајте јадрата на пченка во тестото.
- Извадете ја тавата од рерната и излеете го вишокот масло. Ставете го тавата на решетката.
- Истурете го тестото во топла тава и вратете го во рерната.
- Намалете ја температурата на рерната на 400 F.
- Печете ја пченката додека не е златно кафеава. А чепкалка за заби внесена во центарот ќе излезе чиста.
- Изладете ја пченката на жичан решетката за 5 минути.
- Превртувајте пченкарно чело на голема чинија и пресечете го во клинови.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 336 |
| Вкупно масти | 11 г. |
| Заситени масти | 5 г. |
| Незаситен масти | 4 г. |
| Холестерол | 127 mg |
| Натриум | 559 мг |
| Јаглехидрати | 50 гр |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 11 г. |