Оваа основна пржена пченка е Јужна омилена. Потребна е свежа пченка за овој рецепт, заедно со шеќер и зачини. Користете сланина со сланина или путер, или користете комбинација од двете масти.
Ако вашата пченка е многу свежа и слатка, може да се намали на шеќер или да го испуштите целосно.
Пржена пченка оди добро со свинско месо или шунка, или служат заедно со стек на скара или јужно пржено пиле.
Исто така види
Пченица со пченка со пиперки и кромид
Свеж крем-стил пченка
Што ќе ти треба
- 6 уши пченка
- 2 лажици свежи сланини од сланина или путер
- 1/2 лажичка сол
- 2 лажички шеќер
- 1/4 кафена лажичка црн пипер
Како да го направите тоа
Исечете ја пченката од кора. Изгребете го корпата надолу за да добиете преостанати пченка и сокови оставени во близина на кората.
Загрејте ја тежината и додадете сланина или путер со сланина.
Кога маснотијата е жешка, додадете ја пченката. Продолжете да готвите 15 до 20 минути, често мешајќи.
Посипете ги со сол, шеќер и пипер. Готви околу 2 минути подолго.
Служи топло.
Служи 4-5.
Варијации
- Мексикански стил пченка - Додадете неколку лажици мелено црвени и зелени пиперки и мелено кромид, ако сакате. За топлина, додадете неколку лажички мелено jalapeno пиперки или цртичка на cayenne пиперка.
- Додадете неколку лажици свеж сецкан магдонос или цилинтро заедно со солта и бибер за дополнителна боја и вкус.
- Додадете 2 до 3 супени лажици од редок исечен зелен кромид на тенџере со пченка.
- Cajun Maque Chou - Saute 3 лажици сецкани кромид и 2 супени лажици сецкани пиперки пред да додадете пченка. Додадете пченка и варете 5 минути. Додадете 1/3 чаши млеко, малку сол на црн пипер и сол и црн пипер. Опуштете го шеќерот. Продолжете да готвите околу 10 до 15 минути.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 696 |
| Вкупно масти | 37 g |
| Заситени масти | 13 g |
| Незаситен масти | 16 г. |
| Холестерол | 285 mg |
| Натриум | 181 мг |
| Јаглехидрати | 3 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 83 g |