Оваа кокошка со пилешко има вкусен сос, совршен за натопете леб или страна. Ако сакавте да го допрете ова со малку топлина, можете да додадете некој сос од Sriracha или друг топол сос во мешавината на мешавината на спанаќ. Користете било каков вид на печурки што ги сакате и можете слободно да ги префрлите зелените. Исецканата кораверска зелена или бебешка кашка ќе биде добра и овде. Можете исто така да додадете неколку лажици Пармезан или Фонтина или уште повеќе вкусно сирење заедно со крем моцарела.
Послужете го ова со нешто за да го впиете сочувтениот сос, како ориз, компир, тестенини или зрна, и можете да додадете салата, но има неколку зеленчук вграден во ова јадење! Таа, исто така, повторно се раздвојува на средно ниска топлина.
Што ќе ти треба
- 4 парчиња дебели сече сланина
- 1 чаша сецкани кромид
- 8 унци исечени печурки, било каков вид
- Кошер сол и свежо пиперка по вкус
- 1 лажица маслиново масло
- 1 1/2 килограми бескрајни пилешки бедра без кожа (околу 6 парчиња)
- 4 чаши приближно исецкани свеж спанаќ
- 1 чаша тежок крем
- 1/2 чаши пилешки супа
- 1 чаша рендан моцарела
Како да го направите тоа
- Загрејте голема тешка тава, како што се леано железо, на средно висока температура и гответе сланина до остри, околу 4 минути на една страна. Извадете ги со клешти на плоча наредени со хартиени крпи и истурете ги сите, освен околу 2 лажички сланина од сланина.
- Вратете ја тавата на средна висока топлина и зачинете го кромидот и печурките до златно кафеава, околу 7 минути. Зачинете со сол и бибер, и отстранете ги на послужавник (исто така, ќе ги држите пилешки гради на овој послужавник).
- Вратете ја тавата уште еднаш на средна висока топлина, додадете маслиново масло и соте ги пилите бутовите околу 8 минути на секоја страна сé додека не се убаво замачкани, но не сосема варен. Извадете ги на послужавник веднаш до газирани печурки и кромид.
- Назад на топлина на тавата оди, и додадете спанаќ. Сауте 2 минути, додека спанаќот не се извади, потоа додадете крем и супа и доведете го до лакот. Зачинете со сол и бибер, а потоа се промешува во моцарела и продолжи да се меша додека не се стопи сирењето.
- Додека спанаќот се готви, исечете ја варената сланина. Промешајте ја сланината, заедно со варените печурки и кромид во сосот. Намалете го пилешкото бутово бутовите во сомот што почива и продолжувате да готвите на средна топлина додека не се готви пилешкото, околу 5 минути повеќе. Послужете од тавата.
Без разлика на тоа што правите пилешкото јадење, ако работите со замрзнати пилешки, треба да научите како безбедно да го замрзнате замрзнатото пилешко, така што ќе се подготвува рамномерно.
Исто така пробајте ги овие други пилешки јадења. Неверојатен сос може да го направи садот, како овој пилешко со Arugula и сенф пан сос и Пан седел пилешки гради со печено Tomatillo Salsa.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 504 |
| Вкупно масти | 36 г. |
| Заситени масти | 16 г. |
| Незаситен масти | 12 г. |
| Холестерол | 152 mg |
| Натриум | 459 мг |
| Јаглехидрати | 8 g |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 38 г. |