Овој старомоден рецепт за колбас со репка за јадење е класичен прелив за пилешки пржени бифтек, но исто така е неверојатно служено преку бисквити од бисер за многу срдечен појадок.
Што ќе ти треба
- 4 унци колбаси (земјата свинско, или свинско колбас врска со обвивка отстранети)
- 3 средни кромид (зелен кромид, лесни делови сецкани, зелени делови исечени и резервирани)
- 3 супени лажици путер
- 1/4 чаши брашно (сите намени)
- 2 1/2 чаши млеко (студено)
- 1 нотка сол (по вкус)
- 1 црн пипер (свежо мелено, по вкус)
- 1 изметвам Cayenne
Како да го направите тоа
- Колбасот со средна топлина лесно се зацврстува во средно тенџере. Како што готви, месото се пресекува на многу мали парчиња со дрвена лажица. Додадете ги лесните делови на зелениот кромид и путерот; за неколку минути, додека кромидот не е проѕирен,
- Промешајте во брашното и гответе ја оваа мешавина на паста за 3 минути. Помешајте ги студените млеко постепено додека не се комбинираат. На сосот ќе се згусне како што доаѓа до натовар. Кога се потопува, намалете ја топлината на ниско ниво и се готви, мешајќи повремено, 15 минути. Пред сервирање, зачинете со сол, бибер и кајен.
Забелешка: дебелината на ова сос е лесно се прилагодува со додавање на уште едно поздравно млеко кон крајот на процесот на готвење. За екстра дебела верзија, намалување на млекото за 1/2 чаша.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 58 |
| Вкупно масти | 4 г. |
| Заситени масти | 2 г. |
| Незаситен масти | 1 г. |
| Холестерол | 9 mg |
| Натриум | 115 мг |
| Јаглехидрати | 4 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 2 г. |