Рецепт за путер од лук
Путер од лук е една од многуте вообичаени варијации на "Butter" или "слатко путер", во кое на некој начин се вметнува некаква ароматична состојка или додаток за зачини.
Вообичаено, соединетите путер се валани во цилиндри и се ладат или дури и замрзнати, а потоа парчиња или паштети се сервираат на стек , риба или зеленчук.
Што ќе ти треба
- 1 фунта (4 стапчиња) Незаситен путер
- 5 големи каранфилче
- свеж лук
Како да го направите тоа
- Во голема сад, каша путер со компир masher или само да го згмечете со рацете. Можете дури и да го крем путерот со користење на лопатка приврзување на миксер за стоење - но целта е само да го добиете путерот мек, па можете да го инкорпорирате лук.
- Кора и ситно се исецка лукот. Потоа, користејќи го станот на ножот на готвачот, темелно го кашам лукот во паста. Внимавајте кога го користите ножот така да ги држите рацете подалеку од остриот раб.
- Додадете го пирениот лук и продолжијте да се мешате / дасете / мешате путер додека не се измеша.
- Прошири голем (1-метарски или поголем) квадрат од пластична обвивка на работната површина, а потоа извадете го мешаниот путер врз пластиката. Сега ќе го превртувате путерот во цилиндар внатре во пластичната обвивка
- Врзете ја вишокот пластична обвивка на краевите на цилиндерот во јазол, или едноставно користете малку парчиња низа за да ги врзувате краевите. Можете дури да направите низа од краток дел од пластична обвивка и превртете ја во малку јаже.
- Зладете или замрзнете додека не ви е потребно.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 216 |
| Вкупно масти | 23 г. |
| Заситени масти | 14 g |
| Незаситен масти | 7 g |
| Холестерол | 61 мг |
| Натриум | 5 mg |
| Јаглехидрати | 3 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 1 г. |