Овој одличен рецепт за празниците е посебен начин да ги нахраните вашите сакани наместо традиционалната шунка или турција. Ќе сакате да планирате на две потчука по лице, бидејќи тие се толку мали.
Што ќе ти треба
- 8 до 10
- пепел
- 3 супени лажици / 45 мл маслиново масло
- 2 супени лажици / 30 мл масло од кикирики (пропуштајте ако е потребно и зголемете маслиново масло)
- 2 лажици / 30 мл
- дихон сенф
- Сок од 1/2 лимон
- 1 лажица / 15 мл бел вински оцет
- 1 лажичка / 5 мл се суши
- тарагон
- 1/2 лажичка / 2,5 мл сол
Како да го направите тоа
- Осигурајте се да го замолите вашиот месар да ги отстрани коските од потполошки, за да лежат рамно. Измешајте ги сите состојки на марината во мала чинија. Поставете препели во плитки садови за печење. Палто со смесата, покријте и маринирајте во фрижидер за 3 до 5 часа. Нека паковите стојат најмалку половина час за да стигнат до собна температура пред печење.
- Загрејте ја решетката на висока топлина. Поставете ги паревите врз страната на скарата од кожата надолу. Гответе 6 до 7 минути, свртете го и варете уште 7 до 9 минути, или додека внатрешната температура не достигне 165 F. Отстранете ги и сервирајте.