Овој познат чили рецепт беше создаден од Николас Ламбринидес, грчки имигрант кој основал популарен ланец чили ресторани во Синсинати, Охајо во 1949 година. Грчките корени на пронаоѓачот може јасно да се видат во уникатната мешавина на зачини. Како што ќе видите, овој чили е сосема поинаков од најчестата чили во југозападниот стил, на кој веројатно сте навикнале. Тајните на овој рецепт се долгиот бавен готвење, како и ладење во текот на ноќта, што овозможува да се отстранат сите вишоци на маснотии. Исто така ги вклучив и петте начини за да нарачам прекрасно различен чили во ресторан, кој обично се служи преку тестенини од шпагети.
Што ќе ти треба
- 1 кварт вода (студ)
- 2 килограми
- мелено говедско месо
- 2 чаши смачкан домат
- 2 жолти кромид (ситно)
- 4 чешниња лук (мелено)
- 1 лажица
- Вустершир сос
- 1 лажица незасладена какао
- 1/4 чаши чили во прав
- 1 лажичка cayenne
- 1 лажичка ким
- 2 лажици јаболков оцет
- 1 ловоров лист
- 1/4 лажички каранфилче (земјата)
- 1 лажичка цимет
- 1 1/2 лажички сол
- Изборен:
- варени тестенини од шпагети за да им служат на чили
Како да го направите тоа
- Додадете го говедско месо и вода до тенџере со 4 чекори. Донесете до лакот додека мешате додека говедското говедско месо е на многу мали парчиња. Симнете 30 минути и додадете ги сите останати состојки.
- Симмери откриени на ниско 3 часа. Додадете вода колку што е потребно ако чили станува премногу дебел.
- Чили се лади преку ноќ; следниот ден, отстранете го слојот од маснотии од врвот пред да се загрее и да се сервира.
Синсинати "Скајлајн" Чили Код за нарачка
- Само чили
- Чили работел над тестенини од шпагети
- Чили, шпагети и рендан чеченски сирење
- Чили, шпагети, сирење и кромид
- Чили, шпагети, сирење, кромид и грав
Сите се служат со крекери од остриги.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 438 |
| Вкупно масти | 19 г. |
| Заситени масти | 7 g |
| Незаситен масти | 8 g |
| Холестерол | 135 mg |
| Натриум | 916 mg |
| Јаглехидрати | 21 g |
| Диетални влакна | 5 г. |
| Протеин | 47 g |