На "загревање" е метод на Маори за готвење кој врие корен зеленчук, како што се Кумара и компири, пуха и спанаќ во свинско месо. Кнедлињата, исто така познати како "doughboys", обично го придружуваат оброкот за да ја впијат добрата добрина.
Во мојот рецепт, јас вклучив тендерски свинско филе во супата и некои меки кнедлички кнедли .
Што ќе ти треба
- 1 куп кекс
- 1 свинско месо
- 1 кумара (слатки компири, излупени и ситни)
- 1/2 бел кромид
- 6 беби домати
- 3 пролетта кромид (ретко исечени)
- 1 лажица цилинтро (грубо сецкани)
- 1 литарски органски кокошки
- 2 чаши вода
- 1 лажичка морска сол
- 1 серија претходно направени тикви кнедли
- 1/2 килограми свинско коски
Како да го направите тоа
- Додадете ја состојбата на пилешко, 2 чаши вода и свинско коски до голем котел. Доведете го до вриење и вриејте 1 час.
- Натопете го кресчето во ладна вода околу 10 минути и потоа извадете го за да се ослободите од горчливите сокови. Стави на страна.
- Додадете кумара, 1/2 бел кромид, домати и пролетен кромид на супа. Симнете на 15 минути.
- Срежете го филето од свинско месо во 1-инчен парчиња и додајте го на складиштето. Додајте сол и пониска топлина и покријте го садот. Нежно се помешајте 15 минути.
- Конечно, додадете сецкан cilantro и крес и добро промешајте. Отстранете ги свињите од колковите и отфрлете ги.
- За да служат, поставете подготвени кнедли кнедли во супа, заедно со свинско месо и зеленчук. Извадете ја топлата супа над месото и зеленчукот и украсете со исечени кромидни кромид.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 337 |
| Вкупно масти | 14 g |
| Заситени масти | 5 г. |
| Незаситен масти | 6 г. |
| Холестерол | 101 mg |
| Натриум | 176 mg |
| Јаглехидрати | 17 г. |
| Диетални влакна | 4 г. |
| Протеин | 36 г. |