Оваа вкусна кокошка е цел оброк во едно јадење, што го прави идеален за зафатен викенд или викенд оброк. Исто така е економично. Исечете го пилешкото пилешко во фурни на половини или четвртини и печете го заедно со зеленчукот. Лук, маслиново масло и основни зачини вкус на пилешко и зеленчук.
Што ќе ти треба
- За пилешко:
- 1 (4 килограми) пилешко (преполовено или квадратно)
- 1 чешне лук (пире и мелено)
- 1 лажица путер
- Стиснете свежо зелен црн пипер
- За зеленчук:
- 1 1/2 до 2 килограми компири (се сече на 1-инчен парчиња)
- 4 до 6 моркови (се сече на парчиња од 2 инчи, преполовени или крцкави, ако се многу дебели)
- 3 до 4 ребер целер (се сече на 2-инчен парчиња)
- 2 лажици
- екстра девствено маслиново масло
- 3 чешниња лук (пире и мелено)
- 1 чаша
- пилешка супа
- Стиснете сол и бибер
Како да го направите тоа
- Грејна рерна до 425 F.
- Намалете го маслото за печење.
- Комбинирајте ги 1 каранфилче со пире и со млечен лук со путер и малку свеж црн пипер. Одделете ја кожата на пилешкото и протресете дел од путерот и лукот под кожата на секое парче од пилешко. Наредете го пилешкото во тавата за печење.
- Комбинирајте ги компирите, морковите и целерот во сад. Фрли со маслиново масло и 3 чешниња мелено лук.
- Наредете го зеленчукот околу пилешкото и посипете го пилешкото и зеленчукот со сол и црн пипер. Ставете го пилешкото супа во тавата за печење.
- Печете го пилешкото месо повремено, околу 1 1/4 до 1 1/2 часа, или додека не се регистрира најмалку 165 F на термометар за храна вметнат во месен дел од бутот. * Додадете повеќе пилешка супа, доколку е потребно.
* Според foodsafety.gov, пилешкото мора да се готви на најмалку 165 F на термометар за храна вметнат во дебел дел од пилешкото, не допирајќи коска или маснотии.
Како да се намали пилешко
- За да исечете пилешко на половини, отсечете ја 'рбетот (отфрлете го или замрзнете го за складирање или супа). Сечете низ центарот на градите за да направите две половини.
- За четвртини, одделете ја ногата и бутот од пилешкото; пресечете го приклучокот на колкот. Потоа сече јажето и парче на градите на половина. Ќе имате две цели нозе (со бутовите) и две сплит гради со крилја прикачени.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 695 |
| Вкупно масти | 28 г. |
| Заситени масти | 8 g |
| Незаситен масти | 13 g |
| Холестерол | 112 mg |
| Натриум | 506 мг |
| Јаглехидрати | 70 гр |
| Диетални влакна | 9 г. |
| Протеин | 43 g |