Јагнешкото рипче има повисок профил од свинско месо, но правењето на нив е исто толку едноставно. Овој рецепт користи основни состојки за да ги собере традиционалните јагнешко месо во бавен шпорет.
Овој рецепт бара да се користат нежен јагнешко месо, но, бидејќи времето за готвење е 5 до 7 часа, може да се употреби поекономично намалување на јагнешкото јагнешко месо. Долгиот, бавен готвач ќе го сруши сврзното ткиво во посилното намалување на рамената и ќе го направи вкусен и со вилушка.
Што ќе ти треба
- 1 лажица растително масло (или екстра-девствено маслиново масло)
- 4 јагнешко месо од јагнешко месо (или рамо)
- 2 лажици
- брашно (сите намени)
- 2/3 чаша
- говедско супа (или
- пилешка супа )
- 1 (14,5 унца) може да се домати (ситно)
- 1 чешне лук (мелено)
- 1 скудна лажичка доматно пире
- 4 ребре целер (ретко исечени)
- Цртичка од кошер сол и свежо зелена црн пипер, по вкус
- Гарнир: магдонос (сецкани)
Како да го направите тоа
- Загрејте го растителното масло во тенџере или сауте на средно висока температура.
- Ја закочете јагнешко месото со брашно и брзо да ги зацврстите на двете страни во топлото масло.
- Префрлете го јагнешкото месо за да го забавите шпоретот.
- Во средна тенџере, комбинирајте го говедско или пилешко супа, конзервирани ситно домати, мелено лук, доматна паста и исечена целер. Додајте сол и бибер по вкус. Доведете ја мешавината до вриење, мешајќи повремено.
- Истурете ја смесата на томатскиот домат преку јагнешко месото во бавниот шпорет.
- Покријте и варете на HIGH за 30 минути, потоа свртете го на LOW и продолжете со готвењето за 5 до 7 часа.
- Вкус за проверка на зачини и служи на рипчиња посеан со многу сецкан магдонос.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 978 |
| Вкупно масти | 60 гр |
| Заситени масти | 24 г. |
| Незаситен масти | 26 г. |
| Холестерол | 258 мг |
| Натриум | 786 мг |
| Јаглехидрати | 34 g |
| Диетални влакна | 5 г. |
| Протеин | 74 г. |