Стари модни говедско месо

Ова е многу основно говедско месо. Лесно е, вкусно и евтино. Иако постојат стотици варијации на овој традиционален рецепт, тешко е да се подобри вкусната и утешна добра на оваа верзија.

За уште подобар вкус, направете го ова чинија еден ден пред да планирате да го сервирате.

Што ќе ти треба

• 3 фунти. без коски
• чак печење (се сече на 2-инчен парчиња)
• 3 суп.л-патки. растително масло
• 2 лажиче. сол
• 1 суп.л-патки. свежо пиперка
• 2 жолти кромид (сече во 1-инчен парчиња)
• 1/4 чаши брашно
• 3 чешниња лук (мелено)
• 1 чаша црвено вино
• 3 чаши говедско супа
• 1/2 лажиче. сушен рузмарин
• 1 ловоров лист
• 1/2 лажиче. сушен мајчина душичка
• 4 моркови (излупени и исечени на 1-инчен парчиња)
• 2 стебленце целер (се сече на 1-инчен парчиња)
• 3 големи рисести компири (излупени и намалени во осмо)
• Гарнитури: Свеж магдонос

Како да го направите тоа

1. На средно висока температура, додадете го растителното масло во голем тежок сад (оној кој има тесни фитинг капак).
2. Кога почнува малку да пуши, додадете го говедско месо и кафеава многу добро. Поставете го тоа во серии ако е потребно. Додадете сол и бибер како говедско кафено месо.
3. Откако ќе се закопа, извадете го говедско месо со извлечена лажица издвоени.
4. Додајте кромид и сајте околу 5 минути, додека не омекне.
5. Намалете ја топлината до средно ниско, и додајте го брашното и гответе за 2 минути често мешајќи.

1. Додадете лук и варете 1 минута.
2. Додајте вино и извадете го тавчето, стружејќи ги сите кафеави битки залепени на дното од тавата. Брашот ќе почне да го згуснува виното кога станува збор за вриење.
3. Симнете вино 5 минути, а потоа додадете супа, ловоров лист, мајчина душица, рузмарин и говедско месо.
4. Врати се на нежно врие, покријте и готвите на многу ниско околу 1 час.
5. Додадете компири, моркови и целер и оставете ги покриените уште 30 минути, или додека месото и зеленчукот не се мешаат. Вкус и прилагодување на зачини.
6. Исклучете ја топлината и оставете да седите 15 минути пред сервирањето. Украсете го со свеж магдонос ако сакате.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	401
Вкупно масти	17 г.
Заситени масти	5 г.
Незаситен масти	9 г.
Холестерол	101 mg
Натриум	798 mg
Јаглехидрати	22 г.
Диетални влакна	3 г.
Протеин	37 g

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)