Ако сакате да се разделите трпезите на масата, тогаш служете црн пудинг. Некои ќе стравуваат од ужас при помислата дека ќе јадат крв (една од состојките во црн пудинг), други ќе бидат воодушевени да имаат парче или две зачинети колбаси пржени.
Зошто замрзнатото, темно колбаси се нарекува пудинг е мистерија, за неа нема ништо пудинг. Црниот пудинг се појавува насекаде во Британската и Ирската храна.
Најчесто, но не исклучиво, како дел од полн појадок .
Која е дефиницијата за црн пудинг?
Црниот пудинг не е пудинг, туку колбас направен од крв од свињи, кромид, билки, зачини, овес или јачмен. Кога ќе се направи добро, вкусот ќе биде благ и малку сладок и покрај зачините; тоа е комбинација на сите состојки вклучувајќи ја и крвта која заедно создава уникатен вкус.
Како се служи црниот пудинг?
Црниот пудинг обично се исечени и пржени и сервира со појадок, но често и пудинг исто така се распаѓа и се вметнува во други јадења, како што се пире од компири , балони и писка и сок. Додавањето на пудинг на други јадења го збогатува садот и вкусот на вкусот. Црниот пудинг има нешто ново во популарноста со готвачи во Британија и се појавува на менија во традиционални и современи менија.
Историја на црниот пудинг:
Црниот пудинг не е нова-fangled состојка; тоа е околу вечно.
Пудинг беше произведен како начин да се користи крвта за колење на свињата во време кога ништо не било потрошено. Таа ги преживеала вековите и паднала од корист во 60-тите, но како што споменавме погоре, уште еднаш е препознаена за вкусната храна што ја има (за оние кои сакаат).
Црниот пудинг не е направен само во Велика Британија и Ирска, многу европски и скандинавски земји ги прават своите сопствени верзии на пудинг, некои варираат, но суштински, методот е многу ист.
Други имиња за црн пудинг
Црниот пудинг е исто така наречен Крвен пудинг и во Ирска е познат како Disheen. Во Франција, црниот пудинг е познат како Будин Ноар, а шпанскиот збор за црн пудинг е морксила.
Исто така, постои и друштво за црн пудинг, како и фестивали и натпревари што се одржуваат за да го прослават познатиот пудинг кој докажува колку е популарен црн пудинг и зошто тој е дел од британската храна колку што има.
Црниот пудинг се служи на многу начини, но омилен е како дел од целосен англиски, шкотски (заедно со haggis) или ирски доручек .