Научете како да направите традиционална колба салата со полжави со крцкави сланина, зачинета кокошка и могили од сино сирење, авокадо и тврдо варено јајце. Ова е "компонирана" салата, што значи дека состојките се наредени на салатата, наспроти сите да бидат фрлени заедно. Првично, тоа беше начин ресторанот едноставно да ги искористи остатоците, но наскоро стана најпопуларното јадење на Браун Дерби.
Што ќе ти треба
- 8 парчиња сланина
- 3
- тврдо варени јајца (излупени и сецкани)
- 1 главина розова зелена салата (раскинат во парчиња со големина на залак)
- 4 чаши готви пилешко (ситно)
- 2 зрели авокадо (излупени, проследени и надуени)
- 2 зрели средни домати (сецкани)
- 4 унци Рокфор сирење (распарчено)
- 1/2 лажичка
- Дифен сенф
- 1/4 чаша црвени вински оцет
- 1 лажичка Вустершир сос
- 1 чешне лук (смачкана)
- 1/4 лажичка сол
- 1/2 лажичка свеж зелен црн пипер
Како да го направите тоа
- Скршете ја сланината додека не јадете, исцедете ги крпите за хартија, и кога е доволно ладно за да се справи, да се урнат и да се остават настрана.
- Наредете кревет од зелена салата на плочите за сервирање. Организира јајцата, сланина, пилешко, авокадо, домати и сирење Roquefort во права линии на врвот на зелената салата, целосно покривајќи ја површината.
- Во сад, размахване заедно со сенф, оцет, сор од Вустершир, лук, сол и бибер. Полека зафрлете се во маслиновото масло постојано да се формира облекување. Ситно дождвете го облекувањето рамномерно над салатата и сервирајте веднаш.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 913 |
| Вкупно масти | 66 g |
| Заситени масти | 17 г. |
| Незаситен масти | 35 г. |
| Холестерол | 286 мг |
| Натриум | 597 мг |
| Јаглехидрати | 31 г. |
| Диетални влакна | 13 g |
| Протеин | 53 g |