Овој српски рецепт за печен грав или претранец е совршен за Велики пост или за други времиња постот во православната христијанска традиција, бидејќи не содржи месо, путер, јајца или млеко, кои се забранети.
Ова јадење е колку скроб како што е зеленчук и може да се служи како вегетаријанска главен курс или гарнир.
Што ќе ти треба
- 1 фунта грав
- 1/4 чаша плус 3/4 чаши масло од канола
- 1 лажичка копра (свежа или 1 лажичка сушено)
- 5 големи кромид (сецкани)
- 3 чешниња лук (мелено)
- 1 може / 16 унци доматен сос (со парчиња од домати)
- 2 кафени лажички папрака (слатка или жешка)
- сол по вкус
- црн пипер по вкус
- 1 1/2 чаши вода
Како да го направите тоа
- Изберете грав и исплакнете. Поставете грав во 4 квартови вода. Кога станува збор за вриење, отстранете ја секоја пена која се крева на врвот. Додајте сол по вкус, 1/4 чаша масло и 1 лажичка сушен копра или 1 лажица свеж копра. Симнете додека гравот не е тендер. Исцедете, исплакнете со ладна вода за да го запрете процесот на готвење и издвојте.
- Топлина печка до 350 степени. Во голема холандска печка или сапун за јадење или пиленце, загрејте 3/4 чаши масло и соте кромид до проѕирен. Додајте лук и соте додека кромидот не е тендер. Додајте сос од домати, пиперка, сол и бибер по вкус, копра за вкус и вода. Се меша во грав, се покрива и се пече 45 минути, додавајќи повеќе вода, доколку е потребно.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 565 |
| Вкупно масти | 29 g |
| Заситени масти | 2 г. |
| Незаситен масти | 17 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 75 mg |
| Јаглехидрати | 62 g |
| Диетални влакна | 17 г. |
| Протеин | 19 г. |