Домашните крофни се неверојатно тендер. Со сета искреност, тие исто така може да бидат голема болка, но кога ќе настојувате да ги импресионираат, тие ќе ја завршат работата секој пат. Тие се случај на домашна и DIY стои во за локалните во најспектакуларен начин.
Тестото за овие подигнати крофни не е ужасно слатко, па обложување на шеќер не ги налути. Мешавина од цимет и шеќер или вашата омилена мрзливост или глазура ќе биде исто толку вкусна.
Вие исто така може да се допаѓаат овие кисело крем старомодните крофни .
Што ќе ти треба
- 2 кутии масло за готвење (или сало)
- 1 лажица
- сува активен квасец
- 1/3 чаша шеќер, плус повеќе за обложување крофни
- 3 1/4 чаши брашно, плус повеќе за тркалање и обликување
- 1 јајце
- 4 супени лажици путер (омекнат)
- 1/2 лажичка морска сол (фино)
Како да го направите тоа
- Растворете го квасецот во 1 чаша топла вода. Нека седат околу 5 минути додека квасецот не се пени малку (па знаеш дека е активен).
- Победи во 2 чаши брашно, шеќер, јајце, путер и сол. Додадете ги преостанатите 1 1/4 чаши брашно 1/4 чаши во исто време додека тестото не почне да се извлекува од страните на чинијата. Покријте сад со пластична фолија или чиста кујна и оставете да седат на топло место додека тестото не се дуплира во обем, околу 2 часа. Алтернативно, можете да го разладите тестото преку ноќ.
- Повлечете го тестото и свртете го на изветрена површина. Нанесете тесто до дебелина од 1/2 инчи и употребувајте голем круг за бисквит (исто така работи и чаша за пиење) за да ги исечете круговите и помал круг за да ги отсечете дупките. Очигледно, ако сте доволно среќни да поседувате машина за кроење на крофни, отидете напред и користете го тоа!
- Покријте крофни (и дупки) и дозволете да се кренат додека не изгледаат подуени, околу 2 часа. Алтернативно, можете да ги ставите исечените крофни на излитени листови за печење, да го покриете и да го разладите течното тесто во текот на ноќта.
- Топлина инч или два масла или маст во голем тежок сад до 350 ° F до 375 ° F степени. Поставете ладилник над садот за печење и ставете ги во близина на садот. Ставете ја чашата шеќер во средна чаша и ја имате истото.
- Додајте 3 или 4 крофни (или 8 до 10 дупки за крофна) до маслото. Тие треба веднаш да ги истепаат додека ги додавате во маснотиите. Гответе крофни до светло кафена на едната страна. Користете клешти или лажичка за да флипувате крофни, варете додека другата страна не е светло-кафеава. Пренесете готвени крофни на ладилникот и оставете да се изладат / исцедат неколку минути. Повлечете крофни во шеќер за да ја нанесете палтото. Повторете со останатите крофни. Послужете топло ако е можно.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 101 |
| Вкупно масти | 4 г. |
| Заситени масти | 2 г. |
| Незаситен масти | 1 г. |
| Холестерол | 18 mg |
| Натриум | 151 mg |
| Јаглехидрати | 16 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 1 г. |