Мексиканската чоколадна коса содржи цимет и навестување на зачин во мазна чоколадна прашина, наполнета со мелени мексиканско чоколадо. Мексиканската чоколада обично може да се најде во делот за етничка храна во големите продавници за храна, а вообичаените брендови вклучуваат Ибара и Абутелита. Се разликува од редовното чоколадо со тоа што е зрнето, со забележлива криза од нерастворливите гранулирани шеќери и често вклучува зачини како цимет.
Ако не можете да најдете мексиканско чоколадо, можете да го испуштите овој чекор од рецептот, но не обидувајте се да ги замените другите сорти на чоколада - тие нема да имаат наменет вкус и текстура.
Што ќе ти треба
- 2 суп.л-патки путер
- 2/3 шолја испарено млеко
- 1 2/3 чаши гранулиран шеќер
- 1/2 лажица сол
- 2 чаши минијатурни белковини
- 1,5 чаши полу-слатки чоколадни чипови
- 1 лажица екстракт од ванила
- 1 лажиче мелена циметна
- 1/8 лажиче cayenne пипер (опционално)
- 1 диск (3,1 унци) Мексиканско чоколадо, ситно сецкани
Како да го направите тоа
1. Подгответе 8x8 "тава за печење со тоа што ќе ја поставите со алуминиумска фолија и прскајте ја фолијата со спреј за спреј.
2. Комбинирајте ги машмаловите и чоколадните чипови во мала чинија и извадете ги.
3. Ставете го путер, млеко, шеќер, цимет, кајен и сол во средно тенџере на средно висока температура. Измешајте додека шеќерот не се раствори.
4. Доведете ја смесата до вриење. Продолжете да ги пушите бонбони, постојано мешајќи, пет минути.
5. Отстрани од топлина. Промешајте ги машмаловите, чоколадните чипови и ванилата, мешајќи додека не се комбинираат добро.
6. Истурете во подготвениот сад и измазнете го врвот.
7. Додека празнината е сеуште влажна, посипете го сецкан мексиканско чоколадо на врвот. Ставете го во фрижидер 90 минути за да ја наместите празнината. Откако ќе го поставите, исечете ги 1-инчните квадрати за да им служите.
Кликни овде за да ги видите сите фарбарски рецепти!
Кликнете овде за да ги видите сите Cinco de Mayo Candy Recipes!
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 54 |
| Вкупно масти | 2 г. |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 1 г. |
| Холестерол | 2 mg |
| Натриум | 23 mg |
| Јаглехидрати | 8 g |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 1 г. |