Оваа лесна и лесна чинија трае само неколку минути за да се подготви и прави многу вкусна гарнитура, база за убаво парче риба или светлост. Прекрасно е со скоро сите рецепти за лосос наведени овде. Цуцинските "тестенини" брзо се фрлаат со светло соте од семенско коријандерско семе, боровинки, лук, свеж мајчина душичка и потоа испрскаат со сок од лимон пред сервирањето. Тоа е една од моите замени за замена за тестенини, но исто така е вкусно фрлена со гризните шпагети. Сирење Пармезан е изборен играч во завршувањето на ова јадење и служи за да му даде повеќе телото и друг слој на вкус. Имате две опции тука: јадете ги загреани, но сепак суштински сурови, или да им дадете брза сауте. секој начин тие се вкусни!
Сакате да знаете како да направите тестенини? Можете да купите спирализатор, користете еден од малите рачни спирални апарати, или користете julienne уништувач на вашиот мандолски slicer. Исто така, можете да користите зеленчук во мал дел, што ќе даде широки панделки.
Што ќе ти треба
- 4 средни тиквички (околу 8 "x 2")
- 1 голем чеснок лук (излупени и сецкани)
- 1 лажичка коријандер семиња
- 4 лажици борови ореви (или бадеми, кечеви или семе од сончоглед)
- 1 лажица свеж мајчина душица (сецкани)
- 2 лажици маслиново масло
- Море сол по вкус
- Свежо пиперка по вкус
- Факултативно: 3 чаши пармезан сирење
- 12 лимон клинови
Како да го направите тоа
- Исечете ги врвовите од сквошот, и или со спирализи или со растресените во сад.
- Ставете го лукот, коријандер и борови ореви во малтер и пестик, зачин мелница или мини храна процесор и мелење на паста.
- Топлина со голема тежина со длабоко дно со средна топлина.
- Додадете маслиново масло и паста од лук кориандрас пиперка и соте за 1 минута, постојано мешајќи.
- Додадете мајчина душичка и тиквички од тиквички и нежно фрлајте додека тиквичката не е лесно обложена и се загрева. (Алтернативно, ако сакате да готвите сквошот, зголемете ја топлината на високо и солете ја тиквината 2-3 минути за да го готвите додека не е нежна, но сеуште остар.)
- Додадете уште едно светло ситно масло од маслиново масло, ако е потребно, и зачинете со морска сол и со многу свеж пипер.
- Поминете пармезан сирење и лимон клинови на страна да им служи.
Варијации: Го сакаме ова јадење направено со мешавина на жолто и зелено сквош. Исто така можете да замените неколку лажички на Ras El Hanout за коријандер ако ви се допаѓа вашата храна со повеќе егзотичен и зачинет вкус.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 369 |
| Вкупно масти | 21 g |
| Заситени масти | 8 g |
| Незаситен масти | 9 г. |
| Холестерол | 36 mg |
| Натриум | 863 mg |
| Јаглехидрати | 28 г. |
| Диетални влакна | 6 г. |
| Протеин | 22 г. |