Спанаќот и оризот варен во супа се спојат во многу повеќе од збирот на деловите во оваа лесна, хранлива гарнитура. Послужете заедно со печено месо, или чувајте го без месо и сервирајте го на глава со обичен млечен јогурт како централен дел во вегетаријанскиот оброк.
Копра е опција, но само затоа што некои луѓе не се грижат за тоа и тоа не е секогаш во сезоната. Ако ви се допаѓа копар и имате пристап до него, со сите средства, го промешајте. Додава тревна, солени забелешка која е совршенство до земјениот спанаќ.
Што ќе ти треба
- 1 мал кромид
- 2-3 чешниња лук
- 1 куп / 10 унци спанаќ
- 2 лажици путер
- 1/2 лажичка парична казна морска сол (плус повеќе по вкус освен ако не се користи конзервирана супа)
- 1 чаша со долго житно ориз
- 1 3/4 супа од зеленчук (или
- пилешка супа )
- Факултативно: 2 лажици
- листови од копар (сецкани)
- Изборно: свежо зелен црн пипер
Како да го направите тоа
- Намали го стеблото од кромидот. Оставете го коренот крај во такт за да ги држите слоевите на кромидот заедно. Исечете го кромидот во половина должина и извадете ја кората. Работејќи со една половина од кромидот во еден момент, направете хоризонтални сечења во кромидот пред да направите вертикална и потоа крцкави парчиња за да ситно исечете го кромидот, користејќи го корнениот крај како вид рачка. Поставете го кромидот настрана.
- Излупете го и лупете го лукот. Стави на страна.
- Преземете го и ублажете го спанаќот. Исплакнете го чистиот (видете како да исчистите зеленчук за совети), вртете го или извадете го. Навистина сакаш спанаќот да се исуши, за да избегнете да готвите надвор од водата подоцна. Исечете ги листовите во тенки ленти. * Настрана.
- Во среден сад над средна висока топлина, се топи путерот. Додадете го кромидот и сол и варете, повремено мешајте додека кромидот не е мек, околу 3 минути.
- Додадете лук на кромид и гответе, мешајќи, додека не мирисна, околу 1 минута. Промешајте во спанаќот. Готви, мешајќи повремено, додека лисјата се извалкаат и секоја течност која е извадена од спанаќот исчезна, околу 4 минути. Ако има многу течност, вклучете ја топлината и извадете ја.
- Додадете го оризот и промешајте за да го обложите и бидете сигурни дека тоа е добро комбинирано со спанаќот и кромидот што е можно повеќе. Додадете го супа и доведете до вриење. Додај копра, ако сакате. Покријте ја и намалете ја топлината на ниско ниво. Кук, непречено, за 15 минути. Без отстранување на капакот, отстранете го садот од топлината и оставете да седат 5 минути.
- Отстранете го капакот. Плеф на пилаф со вилушка. Промешајте во бибер, ако сакате. Послужете го пилаф топло или топло.
* Проверете дали спанаќот е целосно чист и без песок. Извадете ги и исфрлете ги стеблата, а потоа ставете ги листовите во голема сад или мијалник исполнет со чиста вода и изматете ги околу да исплакнете било каков песок од нив. Подигнете ги лисјата надвор и во сито (немојте само да ги испуштате и нечистата вода над нив). Нема потреба да се исуши спанаќот повеќе од само да се измешаат вишок во сито, може да го исчистите вишокот на вода во садот.
Повторете, ако е потребно, за да бидете сигурни дека листовите не се измешани - тоа е прилично непријатно да залакнете во сад и да најдете нечистотија која демне таму!
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 212 |
| Вкупно масти | 5 г. |
| Заситени масти | 3 г. |
| Незаситен масти | 1 г. |
| Холестерол | 10 mg |
| Натриум | 795 мг |
| Јаглехидрати | 36 г. |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 8 g |