А вкусните сабо-ви винегрет и нежно свежи парчиња зелени грав се комбинираат во повеќе од збирот на нивните делови во оваа популарна лето (или падне) салата. Веќе подолго време (тоа е маринирано, и после сè) и многу добро застанува на шведска маса, така што е совршено за пикници, поплави, маси за одмор или во секое време луѓето можат да јадат во непредвидливи времиња. Оди напред и двојно или тројно ако очекуваш толпа.
Што ќе ти треба
- 1 фунта боранија, исечените
- 1
- мал кромид или црвен кромид
- 1 лажица хери оцет или црвен вински оцет
- 1/4 лажичка парична казна морска сол
- Стисок на шеќер
- 1/8 кафена лажичка земја
- сува сенф
- 3 лажици
- маслиново масло
Како да го направите тоа
- Намалување на боранијата по потреба. Многу видови на боранија што се продаваат денес само треба нивната лоза крајот купени или отсечени; традиционалните сорти "свинско грав" се сосема по-вкусни кога се мачат да го отсечат лозјето и да го искористат за да ја повлечат стрингот што тече надолу од страната на гравот. Поставете го бонбоните од зеленчук настрана. Подгответе голема чаша мраз вода и оставете го настрана.
- Ако користите кошница со пароброд, пополнете тенџере со која се вклопува со еден инч вода и доведете го до вриење; или донесе 1/2-инчен вода до вриење во тава; или ставете ги грав во контејнер со микробранова печка со 2 лажици вода.
- Ставете го зрната во кошница со пареа преку врела вода или во тава со вода, покријте ја и варете се додека не сакате колку што сакате, 3 минути од свежи тенменти и поблиску до 6 минути за целосно варен грав; или микробранови во интервали од 1 минута додека не се постигне саканата температура.
- Откако грав се пареа како што ви се допаѓа , веднаш паѓајте ги во мразната вода. Измазнете ги гравот околу себе додека не се целосно изладени. Темелно ги суши. Сакам да ги поставам во еден слој на чиста кујна или хартиени крпи и да ги исушите. Ставете ги исушените боранија во плитка сад.
- Излупете и измешајте ја салата или кромидот, оцет и сол во мала чинија. Измешајте го шеќерот, сенф и маслото во мешавина на шлајф. Истурете ја облекување преку зелените гравчиња, фрлете ги така што сите боранија се обложени со облекување, покријте ја контејнерот и заладете најмалку 1 час и до преку ноќ. (Имајте на ум дека боранијата што се чуваат преку ноќ ќе изгубат дел од нивната брилијантна зелена боја, но ќе бидат исто толку вкусни ако не и повеќе.)
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 169 |
| Вкупно масти | 7 g |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 5 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 104 mg |
| Јаглехидрати | 21 g |
| Диетални влакна | 8 g |
| Протеин | 6 г. |