Тофу веројатно не е првото нешто што ми доаѓа на ум кога мислите дека десерт (но треба да биде! Проверете ги овие прекрасни вегетански тофу-десерти !). Но, со благ вкус и текстура што добро се зацврстува, тофу мрзнувањето може да биде одлична алтернатива на слатките, млечни производи базирани на млечни производи кои обично се користат за колачи.
Ова е кремаст вегански тофу мрзлив рецепт направен со тофу како база и со намалено количество шеќер за да се одржи малку поздраво. Плус, тоа е речиси без маснотии, бидејќи нема маргарин или путер што се користи. Не е потребно готвење; само додадете ги сите состојки во блендер и пире. Можете исто така да додадете малку боење и вкусови на храна за да направите различни бои и вкусови. На пример, обиди се со капка зелена храна, со екстракт од нане.
Што ќе ти треба
- 1 фунта
- (свилена) тофу (повлечен сува)
- 2 лажици сок од лимон
- 4 супени лажици шеќер во прав
- 1/2 лажичка екстракт од ванила
Како да го направите тоа
- Поставете го свилениот тофу, сок од лимон, шеќер во прав и ванила во мешалка или процесор за храна.
- Puree до многу мазни.
Користете го замрзнување на вашата омилена вегетаријанска торта или кекс. Уживајте!
* Забелешки на Кук:
- Силкен тофу, исто така, наречен мек тофу, свила тофу или тофу во јапонски стил, има помека конзистентност од редовниот тофу, поради што често се користи за да се згусат сосови, десерти и преврски. Таа обично се распаѓа лесно, и понекогаш е спакувана во кутии кои не бараат ладење. Редовниот тофу е спакуван во вода и бара ладење, така што овие два вида тофу често се продаваат во различни делови на продавницата. Затоа, немојте да бидете вознемирени доколку не можете да најдете торта од торта во фрижидерот каде што вообичаено го купувате тофуто.
- Исто така, можете да играте со користење на различни видови засладувач, како што е јаворов сируп, за да направите тофу мрзнување. Откако ќе ја имате основата, можностите се навистина бескрајни.
- Tofu е храна богата со хранливи материи, така што ова тофу мржење, всушност, има здрав удар. Половина чаша тофу содржи 10 грама протеини, 11 проценти од препорачаната дневна количина на железо и сите осум есенцијални амино киселини, меѓу другите важни хранливи материи.
Дали барате повеќе вегетариски рецепти за мрзнување? Има вкус за секоја торта што сакате да се пече.
Безалкохолни млеко за вегани без шеќер
Вештачки крем сирење
Рецепт за мрзнење со ванила без шеќер
Лесно веганско ванилинско мрзнување
Лесно вештачко млеко за чоколадо
Лимон мрзнување
Кокосово мрзнување
Рецепт адаптиран со дозвола од The Compassionate Cook Cookbook.
Извор:
Универзитетот на Торонто храна услуги. (2015, 21 мај). Прекрасни работи за тофу. Преземено 4 декември 2016 година, од Омилена храна, https://ueat.utoronto.ca/10-awesome-things-about-tofu/
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 149 |
| Вкупно масти | 7 g |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 2 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 10 mg |
| Јаглехидрати | 12 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 12 г. |