Маринирајќи овие ракчиња неколку часа во овој рузмарен лук сос им овозможува навистина да ги апсорбира вкусовите. Овие ракчиња се добри од самите себе или како додаток на било кој рецепт кој повикува на ракчиња, како ракчиња од ракчиња.
Што ќе ти треба
- 1/4 чаша (60 мл) ситно сецкан лук
- 1 лажичка (5 мл) морска сол
- 2 лажици (30 мл) мелени свежи рузмарин лисја плус sprigs за гарнитури
- 3 лажици (45 мл)
- маслиново масло плус масло за четкање ракчиња
- 16 џамбо ракчиња (околу 10 на фунта / 450 гр)
- Четири 12-инчни бамбусови врвови
- Лимон клинови како придружба
Како да го направите тоа
1. Исечете лук и сол заедно во голема чинија. Се меша заедно со мелено рузмарин и масло, а потоа додадете ракчиња. Оставете го да остане покриен во фрижидер најмалку 1 до 2 часа.
2. Загрејте ја скарата. Ставете 4 ракчиња на секој каскад. Четка со масло. Кук ракчиња на подмачкана решетка за 3 до 4 минути на секоја страна, или додека не се готват (ракчиња се појавуваат розова и цврсти на допир).
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 1296 |
| Вкупно масти | 12 г. |
| Заситени масти | 3 г. |
| Незаситен масти | 2 г. |
| Холестерол | 2.268 mg |
| Натриум | 6.585 mg |
| Јаглехидрати | 24 г. |
| Диетални влакна | 4 г. |
| Протеин | 268 g |