Оваа вкусна англо-индиска супа е производ на британскиот Раџ во Индија. Mulligatawny е пилешка супа со вкус на индиски зачини. Направете го вашиот mulligatawny задоволителен оброк со тоа што ќе го сервирате со ориз Басмати или со парче леб!
Што ќе ти треба
- 1 £. пилешко без коски (ситно или исечено на 1 "дебела лента)
- 3 суп.л-патки. растително масло (или канола или сончогледово масло за готвење)
- 1
- ловоров лист
- 1 лажиче. семиња од ким
- 2 големи кромид (сецкани многу фини)
- 8 каранфилче лук (мелено многу добро)
- 1 суп.л-патки. коријандер во прав
- 1/2 лажиче.
- куркума во прав
- 1 лажиче. свежо пиперка
- 1 лажиче. garam masala (за да направите свој види рецепт подолу)
- 1 чаша Тора /
- Архар Даал (Сплит жолт гулаб)
- Факултативно: 2 чаши замрзнат сецкан мешан зеленчук (моркови, грав грашок)
- 2 литри кокошка
- 1 чаша конзервирана
- кокосово млеко
- 4 лажици сок од лимон (
- Сок од 2 лимони )
- Гарнитури: свеж коријандер (сецкан)
Како да го направите тоа
- Загрејте го маслото на средна топлина во длабок сад / тенџере. Додадете го листовото поле и пржете 30 секунди.
- Додадете го кромидот и пржете додека не се транспарентни.
- Додадете лук и пржете на една минута. Додадете ги сите зачини во прав и пржете 2-3 минути.
- Додај го пилешкото и пржете до запечатено / лесно замачкано.
- Додадете го торот Дал и испржете ја на минута.
- Ако го користите мешаниот зеленчук, додајте ги сега.
- Додадете ја состојбата на пилешко и вриете. Кук до Дал е мек.
- Кога Daal е варен / мек, додадете кокосово млеко. Добро се меша.
- Исклучете го топлината, додадете сок од лимон и се мешајте.
- Служат топло во индивидуални чинии, истури над креветот на варен Басмати ориз . Украсете со сецкан свеж коријандер.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 321 |
| Вкупно масти | 15 г. |
| Заситени масти | 9 г. |
| Незаситен масти | 3 г. |
| Холестерол | 47 мг |
| Натриум | 166 mg |
| Јаглехидрати | 26 г. |
| Диетални влакна | 6 г. |
| Протеин | 22 г. |