Содра лажички се долги, тенки јапонски тестенини направени од леќата. Еве, тие се фрлени во gingery vineigrette дека двојно должност како маринада за лосос. Бидејќи можете да ја подготвите салатата додека рибата се готви, целиот рецепт се собира заедно за помалку од 30 минути - одлично за зафатените ноќи кога сеуште сакате посебен оброк. PS Ако не јадете риба, соба салата е одличен сам по себе!
Совети: За поформална презентација, прашајте го рибарчето да го исече лососот во филети со 4 4 унца без кожа и да ги остави сите делови по готвење. За да служат, поделијте ја салатата на месата меѓу 4 чинии или плитки чинии. Врвот секој со поединечен дел од лососот и 1/4 од парчиња од авокадо. Украсете со тост семе од сусам или исечени скаљони ако сакате.
Постојат неколку видови на тестенини - некои се направени од 100% леќата, други содржат мешавина од леќата и пченицата. Исто така, постојат и специјалитет сорти кои содржат јам брашно, mugwort, или зелен чај. Повеќе сакам соба изработена со 100% хељда за својот специфичен вкус. Ако ги купите тестенини направени од мешавина од брашно, побарајте оние кои се претежно леќата за најдобар вкус и текстура.
Што ќе ти треба
- Филе лосос од средна големина од 1 фунта (отстранување на кожата)
- За облекување и маринада:
- 1/4 c до
- тамари соја сос (намален натриум е во ред)
- 1/4 чаша сок од портокал
- 2 супени лажици неутрални масла (како што се градинар или канола)
- 2 супени лажици необичен ориз оцет
- 2 лажици чист јаворов сируп (по можност одделение Б)
- 2 лажички наздравија со масло од сусам
- 1 лажичка свеж ѓумбир (ситно рендан)
- За соба салата:
- 1 (8-унца) пакет леќата соба
- 24 аспарагус копја (скратена)
- 1 жолта ѕвонче (поцврсто и исечено на тенки ленти)
- 2 моркови (излупени, исечени, и
- julienned )
- 1 авокадо (излупен, проследен и сече на 1/2-инчен парчиња)
Како да го направите тоа
1. Загрејте ја рерната на 400 ° F. Ставете ја рибата во сад за печење. Размазајте заедно со тамари, сок од портокал, масло, ориз оцет, јаворов сируп, масло од сусам и ѓумбир се додека не е емтилизиран. Истурете половина од облекување над рибата и оставете ја да маринираат додека рерната се загрева.
2. Доведете голем сад со вода на вриење. Додадете соба лажици и готви за 6 до 8 минути до Ал денте. Ставете ја просторијата во сито, исплакнете под ладна вода и исцедете.
Префрлете ја просторијата во голема чинија. Истурете ја преостанатиот облекување преку тестенини и фрлајте заедно. Стави на страна.
3. Печете ја рибата која се открива во загреаната печка, периодично се пече, додека не се вари, околу 20 до 25 минути, во зависност од дебелината на филетот. (Рибата е подготвена кога е нетранспарентно во центарот и лесно снегнува со вилушка.)
4. Додека рибата се пече, подгответе го зеленчукот: Додајте еден сантиметар вода во голема, длабока тава или тава за готвач и доведете до вриење. Додадете аспарагус, намалете ја топлината и вриејте се додека не светло зелена, но сепак остар, околу 1 до 2 минути. Исцедете ја аспарагус и исплакнете со ладна вода за да го запрете процесот на готвење. Исечете аспарагус во парчиња од 1 инч. Додадете ја аспарагусот, жолтиот бибер и моркови во собата и фрлете заедно.
5. Кога рибата е подготвена, ја разложувате на парчиња со вилушка. На врвот на собата со лосос и авокадо, и служат. Уживајте!
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 637 |
| Вкупно масти | 25 g |
| Заситени масти | 4 г. |
| Незаситен масти | 11 г. |
| Холестерол | 76 мг |
| Натриум | 1,053 mg |
| Јаглехидрати | 69 г. |
| Диетални влакна | 15 г. |
| Протеин | 42 g |