Choclo con Queso: Cheesy пченка тепсија

Големи кернели Андите пченка познат како choclo има орев, chewy вкус и е малку помалку слатка од Северна Америка пченка. Choclo често се поврзува со queso фреска како закуска во Јужна Америка или служи како гарнир со солен сос со чиле сирење.

Овој рецепт е Северно-Американецот да ја преземе таа вкусна комбинација на choclo и сирење. Ако можете да најдете замрзнати Андеан чокло на вашиот локален Латински пазар на храна, ќе уживате во својот уникатен вкус во овој богат, вулгарен сад. Овој тепсија ќе направи одличен дел за благодарност , бидејќи претставува локални локални вкусови со презентација во стилот на Северна Америка.

Што ќе ти треба

• 1 кесичка од замрзнати чоко кернели
• 1/4 чаша фино сецкан црвен кромид
• 1 лажица
• aji panca паста , или 2 лажички мелено чиле пиперка
• 1 лажичка ким
• 3 супени лажици путер
• 3 лажици брашно
• 1/2 чаши целосно млеко
• 1/4 чаша се распарчи
• queso фреско сирење (или слично свежо бело сирење, како што се земјоделско сирење)
• 1/4 чаша крем сирење
• 1/2 чаша рендан cheddar сирење
• 1/3 чаша рендан моцарела сирење
• Сол и бибер по вкус

Како да го направите тоа

1. Донесете сад од солена вода до вриење и додадете замрзната пченка. Гответе ја пченката додека не е само тендер, но сеуште размачкана, околу 5-8 минути. Исцедете ја пченката и оставете го настрана.
2. Во средно тенџере, соте го мрзнето кромид, ким и аџи панка во путер на средна топлина, додека кромидот не е мек и миризлив.
3. Додадете го брашното и промешајте една минута или две, а потоа размахнете во млекото. Продолжете да се промешува додека смесата не дојде до вриење и се губи.

1. Отстрани од топлина и се промешува во крем сирење, queso фреска, и 1/4 чаша чеша сирење. Зачинете со сол и бибер по вкус.
2. Загрејте ја рерната на 350 степени. Лесно путер или подмачкајте ја печката - доказ за тесто за јадење.
3. Измешајте ја варената пченка во сос од сирење, а потоа ставете ја смесата во тепсија. По пресек на преостанатото сирење и моцарела сирење над врвот на пченката. Топлина тепсија во рерна, додека сирењето се стопи и пченка е шампанско.