Германскиот кисела зелка приготвена со вино е позната како "Weinkraut" на германски јазик. Овој рецепт повикува за купена кисела зелка, но сигурно може да си направите свој .
Компирот во овој рецепт делува како згуснувач и често се користи во кисела зелка приготвена во вино или било кој друг вид. Послужете го овој вкусен гарнир со колбаси на скара или браво и пушести компири направени со рисери , или парче леб за да ги впиете соковите.
Прави 4 порции.
Што ќе ти треба
- 1 мал кромид
- 1 лажица маст или масло
- 1 (28 унца) може или тегла кисела зелка
- 1 мал компир
- 3/4 чаши сува бело вино
- 2 лажички шеќер
- 8 унци зелено грозје (опционално)
- 1 кафена лажичка кинеско семе (изборно)
- 2 унци варени, сланина сланина (опционално)
Како да го направите тоа
- Излупете 1 мал кромид и пресечете го на мали коцки. Во тенџере, сајте го кромидот околу 5 минути во 1 лажица сало или масло.
- Олабавете го зеленчукот со вилушка и исплакнете ако е премногу солено. Додадете го зеленчукот на таванот со кромидот.
- Кора и решетки 1 мал компир. Додај рендан компир, 3/4 чаша сува бело вино, и 2 лажички шеќер. Промешајте и потоа вриете најмалку 20 минути.
- Доколку сакате, додадете измиени, преполовени грозје 10 минути пред сервирањето. Не заборавајте да го отстраните семето ако има.
- Можете исто така да додадете 1 кафена лажичка кимоно семиња и 2 унци, засладени, подготвени сланина во кисела зелка ако сакате.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 267 |
| Вкупно масти | 6 г. |
| Заситени масти | 2 г. |
| Незаситен масти | 3 г. |
| Холестерол | 15 мг |
| Натриум | 1,560 мг |
| Јаглехидрати | 38 г. |
| Диетални влакна | 8 g |
| Протеин | 9 г. |